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上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张
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带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么- g8 [0 s. C* c  H2 P0 k
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿
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白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
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+ c. \* `) c$ x% U熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
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3 F9 r$ [- B7 H- f  `7 Q+ Z; {9 z3 D打一个鸡蛋，搅匀( L3 \, _* V* a& n' j

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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那, x+ J9 j/ |% N' [# C& H+ A/ i6 b

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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里
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冰糖MM

最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。' l4 ]# q& j( ~
好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~( e; Z/ A( U- f) A) i' ?( w* c$ C- k
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) _& R5 ~/ _0 D; m& w- Y5 Z盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样. G( N& V0 K4 r

冰糖MM

最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~
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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高