冰糖MM

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上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张0 i6 L( b+ ]; A/ \( m: a

( H8 f6 p& b7 A6 t# l6 x带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿1 [$ u1 o  r* S# y5 j

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0 L* h  r. Y+ L! ^1 p* ]; W/ B白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
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' ]; i; G: ~: z' X+ v熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
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% T7 z$ N" Z0 M7 H+ f$ A4 x5 @打一个鸡蛋，搅匀
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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那- F$ `0 B8 N$ ?/ K
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里. L7 u/ W) l, o' _- G7 p6 `

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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。2 z- ]4 }# h) c, P2 j4 \% @
好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~
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6 ^4 b( }( d4 o盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样8 j% R; o& H5 s: \/ W! i0 q

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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~0 P  p4 u  M, N8 V
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% h- ^+ }4 i( h$ ]- W% J5 V第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高