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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。2 t; `9 \: G4 }/ ^' R; k5 K
材料:7 W( U, [7 t6 v" |% n
鲍鱼  
4 B  @# n: Y$ B! K( g# ]  a5 p( i8 n' w7 X1 y
粉丝
$ S, {* w6 P' C  g1 R* K' n' v5 X( W" i9 c0 E
小葱
3 ]  ^6 Z1 L9 _, z; g
3 o% f6 T/ N0 }4 _+ }& u蒸鱼豉油
7 S3 X1 v2 m5 M8 i( R+ ?& x# t/ q7 P" F盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用" e: ]  y; b; g; v0 G, [

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
2 p! F4 D" l! I% E+ Y6 a7 M8 `$ G3 K' p$ D
壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
2 B; Y3 S! F8 l3 n2 {/ T4 w
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【3】小葱切末  整头蒜切末
: H3 ^: }6 D, z# f( }
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸$ ^# I3 P9 d0 q
$ B0 G8 L3 X7 S0 b  ?8 G
待炸至金黄色倒入碗中
6 C% ?1 t' n+ \7 k. N
$ w3 c6 P! D* w1 ]! G5 c8 j" `# Q) A碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀9 n4 p$ N+ u, K2 c

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒5 X% W8 ^$ C6 p# R- \7 P

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 2 k% ]7 h, \1 q5 I; k: s( m

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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