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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。7 g& q  y+ a2 F8 o2 {
材料:, B/ }. q. Y  P3 k; c( q" y
鲍鱼  
/ E1 _  \5 l8 A
7 \) P# U8 ?9 G# ]' _. p( W+ j- J粉丝" j( N9 E' C( z
+ R/ I* ~/ j& q$ n* }
小葱0 M# @' t6 J  u0 X( m  ]+ _+ l# y
4 M2 S, e4 t( V
蒸鱼豉油
! V( _+ H$ c; A# ^9 X* C盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用+ o2 c% r  X& Y. e7 Z+ L

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉  V9 P" s  \- s$ {6 e$ I9 O

% Q. k% g7 f7 L  N+ m% t壳中的内脏挖净,将壳洗净备用* O# ?: u& x% j& O

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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
. D, y* [* p" l+ _; e+ [6 j- c! C) a& u: Z. g9 _# W
待炸至金黄色倒入碗中
3 ^/ |. Q" d9 D+ z; W; B1 H# G/ I" S* E* I& R4 z
碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀' \/ [: y$ d$ w: A& j: Q

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒5 Z& v) C: u( z$ U6 V, R6 J5 k

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 4 |# h) @" [* ~% @/ V1 f2 ?) {# d. {$ [

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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