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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
6 [2 g0 T  P* ~8 s, w! g0 v6 h/ z; W" I材料:
3 @8 x; A2 Y9 w9 a9 U鲍鱼  0 w# v: {& O2 q( P9 L1 \1 q% Z! Y

+ Q& _+ F7 i3 D  n% I( ~- c粉丝
' _1 h: V1 j" }- J4 @; |* s# x
小葱, ]# ^4 z* @% I# X

6 m' j: t1 ?, Q6 r# [蒸鱼豉油7 \+ c5 A# w9 ]
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用8 R: H& Z, y0 r7 c- Z6 d/ N  G8 m

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
& G; x- F! M4 E; [, A6 R3 @& x$ i* A' @; w/ g3 d7 B1 t
壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
- Y+ J' J. M5 ~) h; p9 `
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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
$ t* I$ M& {, O" T' P. U
* x* f  }: C3 }4 }  ~- |待炸至金黄色倒入碗中
0 S# z' o& ^1 L* x; ]
9 d, @& g* b& C$ g7 [2 ^碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀
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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上9 E" D$ H& {: ]2 Y: D  H% L1 M, z

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦
0 J$ N1 _$ t$ p  t1 t

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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