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乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
7 j0 ?) _4 O+ A2 h材料:( k9 {0 K6 n+ B, K
鲍鱼  ; L6 h( O. }% A# q2 k

, C8 g! g" P1 K! v粉丝
) G. }( F+ Y) d$ `; d
; J/ ^% B, z$ M7 U. F+ Y3 {, I小葱
1 f$ z. F5 |, m
- T  g) t* s7 D5 _: o( A& Z& }蒸鱼豉油
, d$ F4 J% s8 S# h) J0 [" p( T盐 鸡精 糖 料酒
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
1 T0 M# f4 ^( T9 [8 t
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉0 P% O; T3 N, f& z# {) A( G+ Q
4 U0 H% R$ i) ~4 _* A- l2 ^) N
壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
! Y6 O, U$ q, D# @# \& ]+ `: y/ G
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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸9 \& i& D. V, S3 H
( j! ~' x  H" ?" W4 r( F8 p
待炸至金黄色倒入碗中
3 @& `1 c+ m9 L/ ?
% S* D" P' `! x" M碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀8 ?: t8 _; r: J

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒! a/ O- l% S& e# }% _

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
5 ^% i7 f- q. A5 \4 Q. v
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦
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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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