angel_yew

      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。
5 C) t+ ~; L. r5 T$ ~; }/ g% c$ A, f( h3 P* p& i- K! G' M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& _# H2 N, h4 h* W
  R! h# B+ {! ^

材料：

椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g

外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

# E" ~0 x  B: \; [5 A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ @7 v. z3 [$ C$ f5 ]* r# V" w( K* G$ t$ d6 N! O9 {

内馅做法：

1.0 H  g6 t" I7 @6 s% [( e1 h3 c
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

8 N9 g2 ~  i0 F; ^) Z! @. C1 Z# f; _

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 ~3 G7 K) N3 b# N6 A# e

# `$ v$ p7 N% v1 w6 V& I' z

2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。

; \0 w% E9 a2 a0 `- D7 D- ^

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ W# ]: w: U9 G6 A% ?7 r
9 w. Q4 o4 U) T) `8 O' P

3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

) V! K' f0 ?* J" D3 U

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 H5 B- f- C: R' T

7 X2 n" y) |) V, t% C

外皮做法：

1.黄油软化后加糖粉打发。

5 m6 ?( ]1 Z: Q: W$ {  g" S! F

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, w0 ?* b% O) H9 c# b% O- t# x+ t

: M; F9 E" y  @+ @; b4 G+ ?

2.分三次加入蛋液。

9 Y4 A, C$ D7 y2 F+ m& q% c# ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 I9 [: L8 r% l$ {8 l; i: R' I7 T" E

3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

! n: B. o( ]6 u+ y' X0 E' r1 Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ t$ b1 Z" ?0 l  _+ _
* w3 M" T9 I2 K$ c3 `9 T

4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

( C8 R1 z  i4 l6 _. \0 }6 M2 M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! a, W2 V) ?! E: j7 h) D  ~
9 E8 n; J2 l1 m$ {& f9 g( o: @3 D

5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。