精灵小怪怪

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传张成品照片，步骤没有照片哦  S1 u. y4 B* }$ H/ C
原料：草鱼1条   秘制辣油、姜、葱、胡椒粉、盐、莴笋、生菜、豆皮
7 x# {, X, \4 {7 k& a步骤：7 h% L* q" b+ M, W0 o* k3 x4 @! W
1.草鱼去鳞、内脏，切片（初学者这个工程太痛苦了）；  Q2 m% O4 ~4 F6 j2 O) ^8 B
2.把切好的鱼片放入盆中，放入料酒、生抽少许、胡椒粉适量、姜片、葱段（拍散）、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制1小时左右；
/ S. K2 T) D8 M3.莴笋去皮切丝，用沸水烫一下，生菜、豆皮同理；鱼片同理放入锅中焯水，鱼片变色即可捞出；% U6 K2 O4 r5 T+ E2 k9 ?1 [
4.将莴笋丝、生菜片、豆皮放入盆底，将炒好的鱼片放在上面，倒入少量的焯鱼片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。
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keshimier

看着太赞了
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肉肉宝123

我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

精灵小怪怪

肉肉宝123 发表于 2014-4-8 15:41 * c  e+ _  o; d# H% L2 O
我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

! Q, [3 p6 s* s  q自己做的放心  谢谢亲, j7 V% V- v; p7 ?

尹思依

回复 精灵小怪怪 的帖子
3 o" d; k& V2 u, K. W, y: Q7 g" M2 a0 q
真棒，看着就好吃，亲这个麻辣油料怎么做的啊？

fenghuizhi

同问麻油料

nvceik

口水啊. r4 `; y- U5 ~" S% j3 m

sparrow_lxb

看着好有食欲

jinjinxinxin

美味啊