精灵小怪怪

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传张成品照片，步骤没有照片哦
( D$ n; |, k1 U1 t. ?原料：草鱼1条   秘制辣油、姜、葱、胡椒粉、盐、莴笋、生菜、豆皮
! ]: ~+ ?) `( G' E步骤：+ h* h- v$ ]# l( h. o- d5 ?+ H, y
1.草鱼去鳞、内脏，切片（初学者这个工程太痛苦了）；
1 S  |7 o$ m5 I3 W0 Y* q: B& L2.把切好的鱼片放入盆中，放入料酒、生抽少许、胡椒粉适量、姜片、葱段（拍散）、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制1小时左右；
! z( \' w2 ^* d! @9 Y( K& K3.莴笋去皮切丝，用沸水烫一下，生菜、豆皮同理；鱼片同理放入锅中焯水，鱼片变色即可捞出；
- l5 o" b4 f$ d; j( V, Z4.将莴笋丝、生菜片、豆皮放入盆底，将炒好的鱼片放在上面，倒入少量的焯鱼片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。
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keshimier

看着太赞了
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肉肉宝123

我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

精灵小怪怪

肉肉宝123 发表于 2014-4-8 15:41
- l- m/ r% h- A& S. F我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

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自己做的放心  谢谢亲  r/ R+ |; R6 t# s

尹思依

回复 精灵小怪怪 的帖子- u2 |  e7 H+ t: ^6 l$ u; A

5 e) R0 B. r- G. j* y: b1 R& i真棒，看着就好吃，亲这个麻辣油料怎么做的啊？

fenghuizhi

同问麻油料

nvceik

口水啊. w6 o3 M( J6 y. G( u

sparrow_lxb

看着好有食欲

jinjinxinxin

美味啊