梅梅和笑笑

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) C$ R1 O- h( j6 E$ L2 f3 ^" Y具体制作过程：5 a2 l  n6 n+ V+ w" @) ?' r0 t

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤% c; G+ p+ H) k7 X/ h. [/ v0 V6 ?

8 t" ?  C* g& e; z1. 将①里面的材料全部混合$ q! u/ ]& M$ r' t
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2. 揉成光滑的面团，发酵一小时  ]4 J$ u$ z9 x" v2 I
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3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
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4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。, F; U9 H% @- N1 W: A0 j
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6 I- ~% }% u1 F& i5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！; {/ R7 C  C& T
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大家都说很好吃呢。2 N' `& B. u4 I3 l% n

6 b1 z: p0 x" Y7 _7 n. C3 D" L虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C
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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子
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3 F6 p; {# g7 O4 L这是放到烤箱里的样子
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: ~, W6 b3 G. q' h成品出炉
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了