梅梅和笑笑

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7 [" g  a: [' i; H* n+ @1 l这是第三次用面包机做面包了，前两次失败的面包2 [9 a& w7 G8 S$ |

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第二次面发大了. q& Z. U% O2 Q7 ~1 V1 \6 P! E1 x
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第一次，面没有发起来
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失败的面包帖子：http://www.tjmama.com/thread-1108572-1-1.html: x9 \$ ^0 ?/ G9 u
感谢指点的妈妈们，我会继续向你们学习的( z" V3 Q# @: A+ Q9 `8 |& O
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这次终于成功了，可以出来得瑟一下了。
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不过还需要改进的地方就是水有点多了，下次我再加点奶粉应该就差不多了。考的时候还是有点长了。
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详细步骤
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第一步：按照以下顺序放入原料3 S( a7 m8 s. J* Q" q
1、鸡蛋一个4 s, t2 f, ~9 |. q( L
2、油一大勺) Y' `5 I& F$ `* m5 F
3、牛奶 5/8杯
  k6 r( |6 a6 S4 e4、糖4大勺; V. P# f2 \# U/ B5 m+ n- l& B, _0 ?
5、盐 一小勺
% I2 y  T" p$ N6、奶粉  1+1/2 大勺* b8 G- I; ]2 U: n  d' ?2 z0 y$ v
7、面粉  2杯' I; {+ a5 A# n
8、酵母：1小勺，注意埋在面里，别和盐碰上，勺子之前也不能粘盐; c" j3 a1 r, T6 S9 x' B) ^

6 f  Q' R9 P5 G/ C5 K按照顺序放入面包桶里面$ o9 O4 ?: K5 V8 \2 v
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第二步：和面
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启动生面团, Y( k' F) |# {8 P- A; s1 `- i

& k7 d3 B1 F' B7 ]8 r10分钟之后成团，加入黄油20g5 z: G$ H* r$ g+ ~1 R* @/ @
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亚麻籽  2大勺) [7 J7 q5 Y' Y) f" v
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第三步：发酵（最为关键）3 f) ~" v- U9 t& U
# s6 Y% t4 q, `0 {  q7 H, m0 T
生面团结束之后如果时间富裕，可以自然发酵，如果想快点，就启动酸奶程序
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9 z9 D$ l# z6 i: E5 V4 u不管是自然发酵还是使用发面团还是酸奶程序，一定要等到面包发满才行
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' l! b* w9 z& t" V第四步：烘焙: }! J* f/ @6 |; i: |
: M8 z7 x; e! C. ^0 n
启动烘焙程序，烤40分钟就可以出炉了，如果喜欢浅色的，时间掌控在35分钟就行) w5 O8 N* y2 O! c6 m/ P

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珺珺妈妈咪

shafa

涮涮洗洗

亲 讲讲要点 我怎么从来做不出来啊
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nvceik

现在都自己做面包啦
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baobao20110320

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8 q7 H' A' l& h! Y5 ?* j' M6 l! p( {自己做的最放心

梅梅和笑笑

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要自己多尝试，每个面包机不太一样。
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% N0 y( l+ X1 a* ~4 C0 A反正我用的ACA的，现在都不用一键式做' x$ G0 V# ~: \# H# D1 B" ?$ S
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就是和面，成团之后发酵. P" o! v: |& n- ~$ Y1 m

9 k! {$ Y% w5 n; k5 r暂时还没加过果料，如果可以，我就发到一半可以发果料继续搅拌$ N0 t+ i" t+ G5 @8 R$ u8 e) g0 _3 A
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发酵到发满，我就开始烤4 x5 L6 V4 s( F+ E1 I2 J' M
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ACA的面包机上色快，烤40分钟颜色都深了，打算下回尝试35分钟+闷2分钟
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梅梅和笑笑

现在都自己做面包啦

现在自己做，一个面包成本大概就10元，超市里面几块的大面包实在是不敢买了

19dudu

真不错

小蚂蚁520

楼主能具体介绍下步骤吗？

奇大地

鼓励