梅梅和笑笑

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这是第三次用面包机做面包了，前两次失败的面包; S4 Y7 ~0 a" t* N6 t1 _

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9 S- d) ]3 F3 r8 r/ u4 H4 W, D: S第二次面发大了
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第一次，面没有发起来
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失败的面包帖子：http://www.tjmama.com/thread-1108572-1-1.html
' q4 Z1 n0 q( j- q7 T) S: v/ P感谢指点的妈妈们，我会继续向你们学习的
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2 p# \/ P- O  O% V  O% L这次终于成功了，可以出来得瑟一下了。
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不过还需要改进的地方就是水有点多了，下次我再加点奶粉应该就差不多了。考的时候还是有点长了。
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: C1 ~. A8 C+ L+ U0 G详细步骤6 _4 {. ~& z" Q9 m. v& J

$ T8 h9 A9 C6 @7 E. A第一步：按照以下顺序放入原料0 s  l! B' l. ^  T- K, v, g% Q
1、鸡蛋一个# ]) P) i0 D+ H+ o5 s
2、油一大勺
7 ~4 W, N3 C' ?9 U8 A6 K. U3、牛奶 5/8杯
' M- a9 R! k! a3 M1 J4、糖4大勺. D% [0 h4 [! I! q
5、盐 一小勺
9 L3 M, k- @5 e" o6、奶粉  1+1/2 大勺0 L2 K: {3 F% a0 @/ ?7 H; b
7、面粉  2杯* T! l+ T4 k& B4 j) w
8、酵母：1小勺，注意埋在面里，别和盐碰上，勺子之前也不能粘盐
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; w0 L" X/ _& \8 p% V/ H* B( |按照顺序放入面包桶里面
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第二步：和面( O! ]. W) v/ c1 _6 n
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启动生面团$ v/ `2 Z- R" t4 v
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10分钟之后成团，加入黄油20g
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% e! ~2 V; m) V" X" O! r亚麻籽  2大勺
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第三步：发酵（最为关键）
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1 l* s7 n' e1 J3 _2 o生面团结束之后如果时间富裕，可以自然发酵，如果想快点，就启动酸奶程序6 N. A( K" m& ~1 K

! d1 Z+ Y3 J; j' T: q- @1 ~, a& z不管是自然发酵还是使用发面团还是酸奶程序，一定要等到面包发满才行, W$ h8 G5 P; ?# X2 v
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第四步：烘焙
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5 d  g; ^, u4 Y+ U6 ^! @启动烘焙程序，烤40分钟就可以出炉了，如果喜欢浅色的，时间掌控在35分钟就行: ^) f; f" f/ q

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珺珺妈妈咪

shafa

涮涮洗洗

亲 讲讲要点 我怎么从来做不出来啊4 Q# v% @. ?/ M* e$ a- K

nvceik

现在都自己做面包啦
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baobao20110320

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自己做的最放心

梅梅和笑笑

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要自己多尝试，每个面包机不太一样。$ T/ x5 |- Q& U) g
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反正我用的ACA的，现在都不用一键式做
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就是和面，成团之后发酵
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暂时还没加过果料，如果可以，我就发到一半可以发果料继续搅拌
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发酵到发满，我就开始烤
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ACA的面包机上色快，烤40分钟颜色都深了，打算下回尝试35分钟+闷2分钟+ g3 j2 s8 y) O

梅梅和笑笑

现在都自己做面包啦

现在自己做，一个面包成本大概就10元，超市里面几块的大面包实在是不敢买了

19dudu

真不错

小蚂蚁520

楼主能具体介绍下步骤吗？

奇大地

鼓励