梅梅和笑笑

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这是第三次用面包机做面包了，前两次失败的面包- W0 ~: a- |. G: z

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$ C* L+ N" O! I7 H1 ~5 R第二次面发大了2 a, t! K9 v. U8 @! V

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第一次，面没有发起来
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- l5 v8 i$ C. @失败的面包帖子：http://www.tjmama.com/thread-1108572-1-1.html
+ r- u+ L3 ~7 N' y6 ~# V感谢指点的妈妈们，我会继续向你们学习的9 x# `- c& y9 \, d$ K
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# j4 j6 M" U0 ^; j" E% \这次终于成功了，可以出来得瑟一下了。
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0 \) p) [- _3 k; c# z不过还需要改进的地方就是水有点多了，下次我再加点奶粉应该就差不多了。考的时候还是有点长了。  X. R/ s! H  k8 o4 T0 |
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详细步骤
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第一步：按照以下顺序放入原料( ^. O- X4 U) f/ j
1、鸡蛋一个* X' e" R& _+ G* B
2、油一大勺% T: Y5 r9 D) `. t. K! ^
3、牛奶 5/8杯  K2 z6 U' b2 H1 t2 |$ u4 i
4、糖4大勺1 `" N0 ?8 Z& ]& |
5、盐 一小勺+ l  l8 A, c7 U( @: i( M+ b
6、奶粉  1+1/2 大勺
# f& ?8 n' P0 P  O7、面粉  2杯
: Y3 y7 C* t! E5 F( j4 v4 r6 \8、酵母：1小勺，注意埋在面里，别和盐碰上，勺子之前也不能粘盐
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- C: D) M! [8 w) C- B按照顺序放入面包桶里面
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$ ~( a9 T) S: r5 Z第二步：和面
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启动生面团
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10分钟之后成团，加入黄油20g
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亚麻籽  2大勺8 r/ Z1 o2 p" ^# @/ q

7 Q, ^8 i: V" l% X( J第三步：发酵（最为关键）
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; V' m: u8 u0 C, F( ~1 c生面团结束之后如果时间富裕，可以自然发酵，如果想快点，就启动酸奶程序. \% t& x. Q7 m$ S2 z

# c# O* [+ n/ d& \# n不管是自然发酵还是使用发面团还是酸奶程序，一定要等到面包发满才行' b8 L6 Q3 J4 ?0 J- Z9 ~1 b! A7 i
, l( T5 m, M) u: T, s) W
第四步：烘焙
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启动烘焙程序，烤40分钟就可以出炉了，如果喜欢浅色的，时间掌控在35分钟就行
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珺珺妈妈咪

shafa

涮涮洗洗

亲 讲讲要点 我怎么从来做不出来啊
9 r  n0 Q/ ~4 i' Z/ Y* m3 ?

nvceik

现在都自己做面包啦) {* u! l. ^6 q4 M, @

baobao20110320

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  T7 R' G3 T" {# ~9 Y' t! d自己做的最放心

梅梅和笑笑

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4 Q- c, m/ K) u1 q6 _. J要自己多尝试，每个面包机不太一样。
) {  c. o! Q7 T% d2 y+ a$ p& J& f7 h5 y/ m1 o+ k1 w
反正我用的ACA的，现在都不用一键式做0 d* C- A4 `, C9 I% m
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就是和面，成团之后发酵0 g5 K! ?" R: t- ?! A

+ f* n( ?9 ^# x" P" i" P暂时还没加过果料，如果可以，我就发到一半可以发果料继续搅拌2 D  k6 x. J, h' X

. L; d. r, Z; L/ a& f发酵到发满，我就开始烤9 k. \6 t3 ^1 c: y
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ACA的面包机上色快，烤40分钟颜色都深了，打算下回尝试35分钟+闷2分钟
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梅梅和笑笑

现在都自己做面包啦

现在自己做，一个面包成本大概就10元，超市里面几块的大面包实在是不敢买了

19dudu

真不错

小蚂蚁520

楼主能具体介绍下步骤吗？

奇大地

鼓励