精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
2 T9 H; b1 L0 q$ x' n, T! t4 [原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜1 |4 r: ]* ^" I( j

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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
+ u8 D9 b% G; `+ [8 j# T) ^其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下& x6 d1 h2 n6 {5 z6 a9 |

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, i7 _% A6 q* G, M, i3 N每次聚会 必备之菜
  `6 U$ E# p/ K楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 / Y3 Y( F9 V5 M
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

3 a/ E, j; {3 U( |$ A我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
2 C" V) }( t2 q" m5 X- z/ C看着真美味，大概浸泡多久

7 K7 J9 d* r: {我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会- p& b1 S* n, X: \2 [- b! A

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
. M' d' b" H% x6 v5 y4 G好的谢谢

  K* ]' x1 Q' O* u+ t) y5 f
互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个