精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉$ J5 ^9 E* T3 [
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜) K, j$ H1 {  O: Y) N; J6 D
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, f  j) n% P( t8 @: d. x首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会0 d8 q- n  ?% v2 R2 B$ J  j  [
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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* z/ x6 Z; e( r最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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4 x2 F- C6 R/ V- p, M" F0 m每次聚会 必备之菜
0 T: E9 M2 V1 n, o" F+ M- Q3 Z楼主现在准备当传家菜传下去2 u0 W/ Q& i+ ?; J, R7 J

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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 3 l$ P' S2 }! S2 N. O  m* Q; c
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

( q' O/ @/ s. N5 y$ q: i我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
/ u8 _3 d" {7 P0 j# [, `1 P, e看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会  Y; Q8 ]+ e5 Q6 r

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
9 A. f% e8 z; ?# P2 o5 Q* |好的谢谢

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互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个