精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
  H1 C: @: x- {: E原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜8 ~6 U2 g/ W: N

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; U0 X( N) n. L- z首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
' \: {: s4 I4 }其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）3 s. e" W4 u" i3 `

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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下$ l% t) j9 @" s# q
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每次聚会 必备之菜5 t8 _- [$ x* C1 V5 F! b% ?9 J7 K
楼主现在准备当传家菜传下去$ b4 Z! `4 X! N- @% f  n6 x: W
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精灵小怪怪

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, r+ i9 C$ {& F. _* t自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 5 y7 @/ ^6 O7 P4 w1 K! S3 i
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

2 `! Z1 F; |0 ~# h7 \  f6 E5 C. U我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
5 t  e3 L7 H: I& a) q* _( {  M看着真美味，大概浸泡多久

2 l4 Y! E# E! @' S# B
我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 + }% H3 Z" \7 g! Z7 ~, P9 B
好的谢谢

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互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个