美丽~灵魂

$ Y5 Y( d) Q  k: p8 @. V
1 ^6 M$ Y$ `' h( {6 c9 v周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷* T: M$ I) b' ~; y' A) f
: h( j) r/ W3 z' G" d0 F/ Q. l) t
草莓抹茶蛋糕卷
2 L  @1 v7 I4 n9 b4 E1 p4 z, x  }5 B2 S+ b$ _4 l* ^& [  K, O0 e" q
材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量# F8 X" k$ O$ k- C* {" [
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用) I7 I- o: T5 ]6 }/ j
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
2 i& m4 a* m) z& r' C4 w: u& U9 @0 E3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡; R5 t: \; S4 e* T5 Q4 l  |
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
+ c7 t% }# U& o5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
* M+ K# r- B' H$ W1 \5 X6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况0 z$ {$ F5 W- L8 |! L" y. A+ y
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
. W: |0 d+ L! R. [% |. f8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
! ]! `9 m) Z1 y/ Q9.回温切块可食
* S" P2 P: i/ K& c% g
) d& ]% e: y7 t: k' Z9 w. L6 W1 l/ f! U/ Q: i; o
2 c) t# U; S* C. U; I/ O: c
' D( j4 J+ n/ W9 L

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
0 p  B! P' j0 f! @8 B- X8 Q周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷6 j- b0 {" m0 V2 a# e4 o* Q

" A3 ^& s  E8 ~! m# N# I, H. H草莓抹茶蛋糕卷
' U. S6 ?& U: p
# @4 x) m) @9 D- C: N! T' n材料7 Q8 I) J' W6 r  y( R  m
过程

0 p3 k  i) B1 r7 J% ?( o4 a9 p1 E

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

8 {( S8 N) W7 D) Q6 X0 B8 R) W

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

# f) Z% E2 t$ C; p

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

& P0 [; d8 @$ D- R

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

: n2 _- P7 a8 k6 N7 W9 x

沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊