美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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草莓抹茶蛋糕卷
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7 A- a, V" c: T6 W材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
9 n8 {" `, o0 a$ t, G过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用' Y% f) t0 J  [4 e0 |
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用8 z4 _; J3 G, E6 J9 `( I# n: v$ \; w
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
; c* Z7 L- |; f4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒3 y1 P/ E. t4 w9 R
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
, E/ I; F: a- `# w8 N' m6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况! m1 A4 [4 z9 E  v* w; X6 x' j
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
: Q- a. a9 ~8 N. z0 K' Q8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定4 E6 w1 J, Q! E, u8 c
9.回温切块可食/ z/ ^% C: w/ c, h; `' l2 J+ h, m

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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊