木糖米娜

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。& S, z2 g$ E( {, o; v6 n8 \

! v: V2 A0 c6 \/ e. ]7 |4 ~: W. W平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。
$ \; s# b; D# _, w# a& m. `
& L  {5 r( n9 S+ B1 A) A7 S0 g前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。
  Q; c# D/ U, ]6 O
! Q% N" c  o! \% b  \先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
. ]& b# T4 s; |1 t& h$ i
$ }9 ~0 k, L2 Z周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。
5 @+ h6 }! {2 c# _+ e& i! r' E: z. t# |# H* q
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
  P2 J7 ~9 i# M1 _" m6 G" q7 v
" s3 I& t, c2 {- t  L1 O其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
. m5 b+ {% k% p9 c3 i) L
" g" j; m$ y! a, `% ]* j' G下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
  y2 b1 N! @0 I2 T5 Y- A0 r, X. S: e& }9 W- Z2 K  {
& O4 ?3 N2 {* x3 r9 F4 P

木糖米娜

5 p/ l  p% y' F2 F6 d, _, X- d; Z
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
5 o# q% V( U9 O5 m第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。) k( w2 b0 W* D/ C, {

. @7 p8 v5 o* ~; T. P( v! ~3 C0 O/ n! c& C' c- g
, L9 m( d- `, T6 f3 E
加热后的奶。。。
% |$ A  r6 E' t* P* @, ?% M4 n8 [# t1 u$ H7 V

+ V6 t8 d3 s  P, Y/ z! \* E5 I5 R7 X2 o" ^" Z
奶皮。。。0 |8 n* O. l' E9 e1 `) u

. n& m/ {( D# y; q- q" C: \7 Q# M/ `3 F# x# J8 I

木糖米娜

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。
3 V2 i, w4 {4 K! D: I* c3 P7 q5 n1 n/ ?4 D8 }

  }: E! w4 q" U

木糖米娜

, F; r' z8 B5 I7 T& ?

# O% H: ?9 M2 y% }! A第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。
/ l0 s) w! T" L1 g/ S+ M% Q: F# Z- ^% ]$ A

. C% D9 N$ Q2 K4 p* N1 A撇出的蛋液牛奶。。。
& n. L3 P! O& C
/ P7 P5 W7 F4 K' ?8 B
7 M0 N! T7 D! |8 S* `) B" |0 p; Z) p5 i- k: S# K+ N$ {/ w- P) y' ^
没有气泡的奶液。。。# g, A, J( h5 D" A5 s& J

木糖米娜

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。
, ~' d3 ~! q* n- S5 P. |3 B4 J9 `
3 A& J8 p+ w( D% [* }, E' P8 ?& q4 K+ q- K( U' N. c

木糖米娜

2 y: v! C5 g% Z' H( n1 _
) o$ G% v" C( f& p/ [8 l7 L% a$ S3 q, i* @0 `9 \

5 G" f# @8 a: X成品。。。
. h$ t' w& B& M% {- [* ]
) Y( D: i# O9 B1 J! V

M陌上花开

我也试试

木糖米娜

回复 M陌上花开 的帖子. K/ K& D5 c* V0 a& \+ O

% ?. V' Z. r: T/ I蛋清不要过多，因为多了，奶味不多，就变鸡蛋羹了。。。

丹丹小宝

喜欢吃双皮奶~~~

妖妖~

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。

回家做去 真简单