悦茗妈

" Q6 J1 E& O6 i( }6 o' e8 R! x/ \. p) x8 Z  w( N  G
         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在技术还差的远，但是我也一直在努力。        我的偶像然妈发起了这个活动，我是必须要支持一下的，哈哈。1 x  s- h/ o' ?* F  ^* {/ Y
       奶奶65岁帮我带孩子，感激不尽，在她生日之际，我也来表达一下我们大家对她的爱，因为人多，大聚会嘛，所以蛋糕不能小了，经过了几周的设计，最终出炉了，虽然结果离设计图差距比较大，但是听着大家的赞美我也很知足啦！; D+ J2 z6 Z2 ]% p# y  ~$ ?
    ; v- b& Q% e- K2 V! ?7 J# M$ T$ u4 W

# S5 e" ^& c; R9 [. v   8 Y' x& m/ e5 a9 Q1 ^6 _" @3 d

4 k! N5 _- p; F( K/ M5 t1 @" `7 G( c+ |2 }7 v9 ~$ O

2 ^2 V* A% d3 A& I8 G1 B1 j& y5 E0 k4 c

霹雳熊熊

回复 悦茗妈 的帖子
8 u) M4 M! I/ I         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在 ...

- h) p5 f; P* f5 Z$ N9 P3 w$ _
好好吃吧

悦茗妈

我切蛋糕的技术不好，也没有切刀，所以最上面是用电饭锅做的一个8寸巧克力蛋糕，方子基本都是然妈这里的。5 P. j% p7 V; W  y: o
1.面粉，蛋清5个，蛋黄4个，橄榄油40ML，白砂糖，可可粉10克，牛奶60ML，白醋5滴，  M0 V# U0 N" I( Q
这些打发混合做蛋糕，电饭锅一个小时左右，出炉蛋糕高度6.5CM吧。
: R6 |8 @' f3 X- S2.同样的原料（不加可可粉），在长帝25烤盘中烤两个长方形原味蛋糕。
: p1 v9 j" i" S4 G/ u前一天晚上烤好蛋糕，第二天早上6点起床裱花，蛋糕不容易放凉，我们家每天都26度，晚上吃完饭就开始倒腾直到半夜快一点了，奶奶一直在说“太辛苦了，为了这个蛋糕”

悦茗妈

3.紫薯蒸熟，捣碎，加入少许牛奶，在打发一些奶油加进去，混合均匀，紫薯好多小须须，我没怎么弄，就吧很显眼的一些给拔出了。烤箱考出的两个大快蛋糕中间均匀的摸上一层紫薯泥，其他放盆里待用；各种水果洗干净放篮子沥干水分；: A6 s: l% n$ e' w9 C: n
4.奶油打发，抹上蛋糕，我做了一年蛋糕基本就不太会裱花，不知道是不是奶油买的不对，今年打算换品种啦，再试试去！摸完奶油开始按图走。
9 ~! d6 S! g8 w) i5.牙签画个心形，巧克力豆摆上，周围在来一圈彩色糖豆；" T1 a" L9 W: R( D7 p' R
6.草莓做雪人，奶油没打好，有点塌陷了哈哈；
7 f8 Z5 @  {/ V7 l1 u3 t% Z  s7.再摆一圈西红柿，还是硬着头皮裱花试试，稍微有点点纹路呵呵；$ ]1 C. ~  I6 k( g7 d( A% K
8.草莓围上一圈，红龙果再来一圈，苹果切片，用饼干模切成小人，最后紫薯来点装饰，隔几个彩色棍棍

悦茗妈

' L" }+ o# y. z" y+ W2 U# w1 J

8 z- n3 E- Z( A/ `大家吃起来都说很好吃，很实惠，1 x& m- d3 N4 C4 N% K$ ]

! F& Y# e; G4 f9 l$ w% A4 a我一个人着急的忙乎着，所以过程没有照片，抱歉！
# N" r7 N) U5 o2 R这个蛋糕12个人没吃完呢！一人一大块，包含四层了！
* y1 X! y1 L$ a; m
: m8 V4 j$ R: V8 Q- V, q' m我弟弟说要是我学点美术，有点功底，会更好看！哈哈其实我设计的图纸真的比这个好看很多呀！只是当天大家都到的太早了我一慌实在没时间按图走了，而且沥干的水果，在大家都到了以后不停的吃，快吃完了都要
3 [5 M9 e4 X: I( ?" F/ a

悦茗妈

好好吃吧

亲，你好快！

悦茗妈

7 E9 ~  A1 n" Y) \' n7 b# n2 F3 S: N# o8 h0 s$ G2 k0 R8 K6 a
写完了，突然觉得不合要求吧，没有过程图，不过和大家分享也是一种快乐呢！还有我曾经做过的第一个蛋糕也有草莓，献丑吧！同样没有过程图的$ c( \5 S* R/ a+ x, V
. w' R) B5 i- ?$ X, h- E
1 P% v5 E0 v% y: V7 |% w, Y/ K
草莓酱也是自己熬制的哦！: ~. Y' s& e& g3 e2 x

悦茗妈

还给孩子们做过很多回草莓冰激凌，也没有照片！呵呵

Super~Mary

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

悦茗妈

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

呵呵，然妈弄个活动我就来了，很少在市区板块活动的，没有人气呀，不像在滨海熟人多捧场的也多！