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发表于 2014-2-24 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-25 09:50 编辑
/ |8 W0 N5 F$ ^' J3 |$ a& T: `- P  Y; O7 D
恭喜一下首页推荐

# ?) [* |' V- [6 ~3 g& y9 p/ w; K$ U


  m: J3 f, J/ W2 r% B/ a1 O
响应一下然妈的优质活动!

9 Z6 m* o1 v+ w9 F
这次的主题是以“草莓”为主料!
+ |7 f5 o) _( f
这是和朋友学习的一款,mini草莓小人!
( a; A1 ~6 K) D2 }' s
众多水果中,

: P7 r0 H- I/ |
玩烘培的应该都会非常钟爱草莓,
4 D5 I$ R7 U3 ]
它鲜艳欲滴的红色,

, v+ W- q4 [6 l" }! M
用在装饰西点中,

8 o$ b" Y( r/ y) ~$ a
实在是上上之选!
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0 s0 K0 x4 \- y+ @3 ]1 j

; |" U/ A* X+ C# c3 W: r9 S
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-24 16:49 编辑 : [. T- u# [% W3 e) L6 h
" f: Q7 @. V" I* a
原料:' Q2 e6 z8 G; z# F2 b
+ j# _; ]) P9 N: l. |5 J
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许(用来画眼睛和嘴巴)。9 r9 W0 A( U, x6 L$ ?' \

& o- C6 N7 W3 U装饰:3 K1 _& \; \4 P; Q$ B8 S
7 [, b  v. Z5 Z) W6 A
砂糖少量。(用来铺在容器中营造雪的场景)+ h. X+ u0 ?9 o3 X. c2 D
* U" f+ i  _# W! L8 B
做法:
" r4 r1 y0 y( S, o% Z. B2 j# g
% V" m  Y7 O  F( w8 ^7 u8 G# W1、淡奶油提前放冰箱冷藏(我是一直放在冰箱冷藏保存的),倒200ml到比较深的容器中,同时放入20g细砂糖;
7 F6 z+ |0 H( M) E8 _: B" O5 M6 K9 D7 b6 C5 U
2、用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发至硬性(此时淡奶油有明显纹路)。打发好的淡奶油装入裱花袋备用(用大号的裱花嘴);

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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-24 16:51 编辑 ) m! y8 j2 f; ^% t4 U
" x; a: m9 ~; h, ?
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中,同时放入细砂糖,容器下面垫冰块(这样较容易打发)) F+ O" ]  M/ ^  a: i' o' O

) g, |  ~+ D4 T- ?" E2 X; _: W) H
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-24 16:52 编辑
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2.用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。! }2 ?9 B. P6 A+ H. K: u$ ?2 k
( b+ _% S+ M, ^% S3 ]
. R, W1 G9 t" C/ d6 v4 ~5 L

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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-24 16:59 编辑 ! m8 w& B+ F, A

& j& L# I! s0 `' B: l8 n8 b3.草莓洗净摘去蒂。ps:草莓最好选择比较饱满的,硬一些的,这样方便后面的操作!而且洗的时候最好是一起洗,洗好后在把蒂去掉!
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2 Z3 Q6 u$ I5 v$ p  w
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-24 16:54 编辑
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$ H1 j& C! P# i* N2 p  Q; k4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子,下半部做身子。* O1 b  R) p, g& V% C  D
- m& p, o5 X; K7 k$ E, [3 q6 l

! b, g! G$ V2 a
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-2-25 09:00 编辑
3 H, F: I* g# T& b  ^# d: v
+ A1 T% E  q. U. [+ O5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分,然后把上半部草莓盖上,在顶端再挤一点点奶油装饰。6 O, G9 ~& }) g* H
ps:或是没有条件的亲,选择更简单的方法,用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。
& ]! h$ y) \7 s4 M; ]+ A. Q. g
盘子里放白糖,装饰出雪的景色,把圣诞老人放在上面即可。
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7 ?; y, N7 V, M) u

, X  p+ L( C% k, r. w, g

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回复 我是畅妈 的帖子4 X4 H9 F, s1 E& f

# W3 o9 q& r/ s  L, H) A你何时开始学习烘培了?做的真不错,关键是创意新颖。

点评

我是畅妈  我一直都做呢  发表于 2014-2-25 09:50

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看了亲的创作,很喜欢哦。不过我打算回家用山药泥代替淡奶油,我觉得更健康。

点评

我是畅妈  恩恩!这个建议真不错呢!  发表于 2014-2-25 09:51
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1 f6 M. }. ?  a% i1 |你何时开始学习烘培了?做的真不错,关键是创意新颖。 ...
我一直都做呢
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