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回复 hh滴妈 的帖子4 i! L+ K! Q' y2 s" N
) R6 w/ s# H4 `9 g8 {主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
, F9 V. b$ a9 G! L0 A辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)* j5 `; c6 g/ _ Q& X# s$ m6 c) ]
0 O* `9 z' {# a
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
3 l! Z2 s9 ]. p1 q2 a: v8 m1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。3 T6 n' [' @7 Q% Z( {5 G* d2 S
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
/ l4 L* J% |% A4 { ?9 [2 o; R3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
Q8 A( ?3 |" s- `' y4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
, ^3 s/ o' W- s& O& q+ x W: e; g0 ^" ?4 [7 M% f* l
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