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- {: x' C0 R5 Y+ b4 |1 D" A" Y7 M, ^$ D) s! J J" q% A9 \) a. d
主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)) ^1 w7 H$ G( U: m- r& u
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)) t, G3 k5 `( J8 U! @$ \
. i/ P" ` W, M0 Q我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
8 e8 j% Q9 E1 y: R% ^1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。8 P3 `" W! h) S' i, b
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
8 j3 Y# L( u. Y" J3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。! ^. H/ S3 a1 E0 x P& S8 y8 y
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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