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回复 hh滴妈 的帖子5 Z" l' E/ _7 T# \
" e; x( Q. ?% }! g; Z2 y# l; Q主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)5 E- J0 ]. c$ r
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)8 O: z3 g+ r0 |; k
; Z/ a6 P) G5 S& d1 H
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
* ~! I8 l( v6 t f- n1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
: ~! i+ d- n* Q2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。4 n1 `: y* L. U) x- g, X% j# i
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。% j3 A& ^3 ~# G- ^/ y# o# J, W* A, N
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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