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回复 hh滴妈 的帖子; |% {9 @5 Z. E2 T- ]) f
6 h$ X. T* o2 b2 I7 }
主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)! D8 I7 N w6 J$ g5 o- s
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
Y" S+ ^! O# g) L; R. d
3 H) h: Y. ^+ w6 O7 M2 V7 j我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
3 F& _) o1 N7 j1 h7 \0 o1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
0 W; ?5 M3 q' r$ p( v6 r, U& W2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
$ Q, u" l( Z% S2 }- i% H1 @3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
m2 p* w9 U& i4 J1 d, C+ r9 b$ Z6 \! U4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。# W) c, ?7 G# b+ q' Q1 ^
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