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回复 hh滴妈 的帖子1 x. G8 p, o) |
V2 r# ~/ w* s$ r* S6 ?- b5 P主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)- S! r4 |: E! l% P
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
L5 L% x, l8 U; o t
. X L; D- M/ [ V; G: k5 h! M我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:! l* u. p6 y- h# m
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
+ e+ C% L) F9 f: S2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。) _4 P4 r( X& G$ c. C( {
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。) f$ d9 k1 f# ]1 l
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
; {" Z; b( [- N" B8 X. I* e' M* V) q! |) k) H, O4 z9 ~5 x: l
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