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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 6 W; j$ M2 l0 E1 Q% O: ], L' a
# n, P- Y1 n3 s6 G* K

+ v2 ^( I- z- I. s/ ?! S   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。: t# H1 A2 ^3 X& G
/ I6 H3 _3 z* t' C

' }4 |/ s$ i# _. e0 U$ j
9 o  _* m1 Q3 g, N1 Z( ^1 U太妃糖5 G, z2 S7 b+ b+ T+ O7 }

& V( |6 N4 a2 m材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G/ I* z0 f9 S! P& }  l2 r, F# k
过程:1.以上材料倒一起混合匀! T: I8 A- L% A6 [
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
& y( H& z3 x1 {' u8 {           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。/ W2 W9 ~9 z( U; Z7 u
9 w! L2 z( z; f; k' N( p. S( G+ t7 j

8 n6 M, q4 h* q3 J2 e0 U5 p" _# I
  i2 y3 o3 `# }  @" N

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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