- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 5 w# j F$ F2 p" E' m/ P3 w
8 o$ F3 k: I# U! G+ X& \
+ ], T0 w; `3 f6 f; G& B( u( s. S 群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么? 平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
2 {- u/ _7 `3 ?9 d" p3 j2 ?( O! n/ F: N& F7 I$ o \ H
1 D; @# a# R1 O: _6 I5 r: a2 G9 \6 P2 I/ E
太妃糖
5 w9 J9 Q& C# E. Y. q+ d+ O4 }) O7 U5 X8 g
材料:淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G
: P9 C1 _' a6 _( P- |. q过程:1.以上材料倒一起混合匀
. B, {4 {. L/ B8 C" x0 d6 b1 J; K% | 2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
) Y0 A9 ?% }$ C5 A4 G% ^7 U 3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。- V7 ^$ J& K6 G4 J! X
: C! w0 [+ e5 _4 k9 z
: A2 U5 V, o8 h+ O/ l/ N
* M" t4 P2 y4 N
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|