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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 ( b! H( u6 R) a2 g  a/ u: `; U

  G& b0 s6 e( s( t' A+ m( ?1 [( Y1 y* A9 R1 b
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
. Q; f6 n1 ~% C  _6 B" d* \: F% Q6 r& R7 D- h0 x# z$ |. e) |" M
' W1 h0 }" T9 D" f
; c( f) J5 n; `; A( L
太妃糖2 U; @" [% j- s5 k7 t2 t/ }
4 ?# s2 N' v: b/ s5 l' G
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
; s. K; J; R& l+ S过程:1.以上材料倒一起混合匀6 p1 I  ]; \9 {
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)% }+ q1 \0 O! r, s2 H; \
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
: U8 |4 ?! q. r7 x  r, _3 i5 P5 c' ~, F# g$ F
# \4 d# Y+ c6 r+ R# g, a8 q) Y

# O0 r) l/ h3 d( d9 |- @- m

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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