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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 6 W; j$ M2 l0 E1 Q% O: ], L' a
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+ v2 ^( I- z- I. s/ ?! S 群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么? 平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。: t# H1 A2 ^3 X& G
/ I6 H3 _3 z* t' C
' }4 |/ s$ i# _. e0 U$ j
9 o _* m1 Q3 g, N1 Z( ^1 U太妃糖5 G, z2 S7 b+ b+ T+ O7 }
& V( |6 N4 a2 m材料:淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G/ I* z0 f9 S! P& } l2 r, F# k
过程:1.以上材料倒一起混合匀! T: I8 A- L% A6 [
2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
& y( H& z3 x1 {' u8 { 3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。/ W2 W9 ~9 z( U; Z7 u
9 w! L2 z( z; f; k' N( p. S( G+ t7 j

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