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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 8 O+ s: Y; m& @1 n4 T% ^
! Q! X A2 k( ?为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~
+ b* H7 T) G8 V' z) ?5 Q! g做法不难,没拍过程图,大概说一下。% C7 S* n# T. Q! k
做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。
w" \: D* W5 g' f2 p6 e然后做慕斯液:7 }- O3 H- D+ Z6 N( P
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。5 _/ P) g$ G: O0 ?
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。
, Z8 Y( @, ^8 V; l6 S6 V6 Pkt模具:. a+ }! s6 N3 e
粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。
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1 l4 t, v, S- [! F1 p: d+ A$ D( h. ?* s. ~6 i
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