美丽~灵魂

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7 Y5 H, _( M0 f9 t     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。  R( s- o. U: I/ }% n

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8 J; q, N/ f' n* r葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油482 R+ X8 ^: W0 Q4 {5 x  [% Z

3 O6 H8 U2 {7 p$ o) u+ r5 l4 R液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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* G. G) l7 P/ d& r& v# J过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟3 B! h( o- G; z  V3 K
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
# O; s, I: }9 m4 P; ^$ u; K          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
9 Y0 P# T6 B0 |7 P           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘: J* J1 M6 O! \. z
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花/ d5 U0 y7 A) ?& N0 ~6 S5 J; m6 U* y) L
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
8 D# {3 q+ x' {  [1 l5 r: w) G          7.出锅放凉可食
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