美丽~灵魂

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; f4 R' X+ N0 \4 L) ]4 ^  U     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
! c2 ~1 D0 Q; m# y; ~6 |           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大2 N" ~/ Q$ p7 X6 @
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟8 h6 J) @: `; p" D& G
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
: q) c9 z$ R$ g; t' j! s          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
5 \# [% q& X1 }) Y  @* S          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
  P/ K3 q3 C" t0 x) p          7.出锅放凉可食
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