美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。2 v' \4 i' H) S$ g, X1 g6 H) I
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/ y* @7 F2 b% ?( q葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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) b/ x2 d6 w: W材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油483 ~1 ]3 e1 J9 K3 L5 i  _
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟7 T6 ~: @7 \# L& d1 {! Z+ s
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
# i2 |: O( b+ n* M! l          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
2 I$ h% k" [( ?: e4 O. Q) ]8 B2 g           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
2 ^; ?/ @: n8 q+ E- f          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花, o2 g) n% u3 Z1 E) S. v
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
6 A: J  n0 Q6 M* S! e2 o          7.出锅放凉可食
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