美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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1 J- M* `9 t) Q& F% h葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48" ?  P4 y' F9 s

) ^$ R" w! b; A# ^9 L0 j液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）+ Q2 v. N, U; E, K$ @8 W
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟1 _1 s# [- c& e: v
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大8 w" F6 ^% p7 t5 I. N# N
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
  C& v+ _) h3 q5 t           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘/ W; T  J# P  {# |7 R$ l
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
5 r  {( i. l' g7 l. b8 l          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。% M: _# [% [( _- W
          7.出锅放凉可食
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