美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。0 s* ~( P/ d. _. y
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( ~! m/ ~" j' N$ ?- N葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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) D# O$ o/ D/ F8 B1 J$ b材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48" Y5 E( e* M' w' Y* n2 s$ i

: p* y# m( W1 U9 z液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
/ b8 S1 p! ]# p9 C- z           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大& B' s: ^2 F3 Q/ O0 T
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
. @+ a9 ?6 Z* m8 H  C1 }% H           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘: x3 F/ N: A. r3 {2 I7 q
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花3 m! r" u* O, g( w
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。+ k2 R+ l0 z9 x3 Z/ D" z+ b
          7.出锅放凉可食+ \& x2 ^1 F+ ]9 ?
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