美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！" Y8 o5 @7 J1 w; v' T2 c, q
（下班抢孩子去，晚点补齐）1 @2 I  F( a1 A- a! \

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香橙面包过程图看这里
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3& |+ v/ ]! L# `  ^4 R/ H
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
$ ^; o- z  P5 s5 x( J. a9 J表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
3 G8 h0 N: Z% R0 S: n0 W6 @后发酵至2倍大3 m9 u; @4 e# J
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
$ ~3 J, M  V. ]) O; ^" R! T          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）4 R5 i, @0 F4 }# b
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟) ^) \3 M1 g. ~) f
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
% O" j) _( t+ b3 y        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
& y; o1 ~( j8 I        7.出锅放凉可食！" x1 p8 u) [. E. a2 M/ i$ q

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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图! |6 _/ o8 I8 c; S1 r5 Q
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