- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝. H: J! n. ]- v3 j9 H. [0 w
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配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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5 o1 N& V( }( e5 X做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
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$ J* v- h$ V" `5 L2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在0 `/ w& k* f, X' Y; [7 _* W0 x1 C
4 L7 q' }3 s3 e& r6 P9 F4 Y放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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最后出锅时放味精。
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5 ~, k0 m9 y8 H% R) }4 U0 t3.装盘,开吃
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