- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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# B N' U! V$ {3 F+ z原料:刀切面,油菜,猪肉丝
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4 N4 J- {. r& Q/ Q配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。, H7 h1 e. v2 w, e% i% w& u! ]
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分! N1 |3 J0 h0 m; l' e5 u$ K. f
$ @4 n `: u% W! Y( _' f2 T2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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/ w7 b' v3 v( S放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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最后出锅时放味精。8 A I& V* p% [
- m" e0 f& P- q+ p/ M/ w# H3.装盘,开吃
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