雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
7 G% g7 @5 ]" e) v, K/ _6 ]* D- A求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具, e( c7 L8 n" ?. X7 b8 ?
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
6 L% R* g; G, g5 L求步骤和材料配比，先谢过大家了
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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。
' a6 F. k, m! b4 e% [! t# @或者做慕斯) {, i) B- L& Y( m3 i3 B' }

美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

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谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

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0 M. n$ m: S' D. z+ F3 F$ @然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？8 l5 a, h' M5 y0 v

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美丽~灵魂

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* I6 |3 T+ ?! _$ G& p# m5 m1 @然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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