红色番茄

3 D% ]" {8 G; I* @+ G0 g- B

0 Y8 W4 Y% H/ c- ~话说前几天看到一个亲发的烤箱版糖炒栗子，看着方法和做法都挺简单，而且食材也都是简单的，打算试试手。没想到婆婆品尝了邻居用高压锅做出的栗子说美味，打算给我们一展厨艺的。结果买了2斤，被我瓜分了一斤哈，我俩各做各的，然后在PK，看看哪个好吃先上图这是烤箱版的成果 ，看着还不错吧3 K6 h! ]) }9 C+ a; j/ {4 g, ~$ _  A

3 M6 I" q& G8 B0 @3 V& e2 ~( a  [# a! o5 V
这是高压锅的成果3 R4 q' [% S# ?/ B+ @  p% m

! N: `% W7 K- G  `+ I7 {$ n2 ?
6 {7 L7 o" K- x; {9 q

红色番茄

因为高压锅的是婆婆做的，所以没有过程图我发一下烤箱版的过程图 ，然后后面说一下我个人的品尝口感哈6 v  @+ B7 O- M
烤箱版糖炒栗子- ?& R2 @2 c' P" d  m

: v) Y$ ^6 @4 g0 A. ^& @材料：板栗，白糖，色拉油（板栗和白糖是10:1）
% v& k  X2 ?0 k; j# h方法：1将板栗洗干净，擦干
0 A# c' s1 G0 s' ]% ?! z" r# ~( }7 D8 F6 ^1 y# m$ K5 I: T

1 @4 }: `2 r- p: s9 f4 P# q3 g$ p0 l( Z" ?1 i- g
: j9 _4 b/ h4 v' T  O
+ Q9 f+ ]" H1 L1 P, f
  f" b8 M4 a$ Z$ \+ E4 b

红色番茄

2用刀在板栗较鼓的那面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到肉瓤最好（个人感觉不好掌握，有好几个让我一下子就切成两半了，(*^__^*) ）
8 ?8 B4 ?0 V& G/ c$ r4 M9 [5 o$ S" O

  T0 ]2 [( A! ?
2 b) P& p$ A+ H4 D

红色番茄

  3用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上搅拌，使每颗表面都均匀的裹上油。; x4 S, x& c& z4 b4 ]6 G% z

$ i; m; v) m6 Y; z* o( p1 P  g$ Z# u  I1 m

% d6 B9 M( t! s, O5 I$ l! l
. A* k' S4 j) m0 N. d- W

红色番茄

4烤盘铺上锡纸，放上拌好的板栗1 q# p6 g1 X: n/ V# ]

' l6 q5 r0 a9 U

红色番茄

9 Z- O  w9 Q" ?: P
: B: Q/ M# E4 g: K( H! @0 O5烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。这期间板栗的切口会越来越大。我之前已经切成两半的都快断了
6 U; l2 c; U  J* o
) e7 _  A& n% P% a! q% C# w8 i: f
) P! u4 M  y: y$ s2 E/ |
9 H6 G* {3 e' s7 M6 v; \
7 O# W/ P5 h1 P/ @7 x! p/ h# p! ?, ~+ Z" W! m6 W. F

红色番茄

6.将白糖和清水搅拌7烘烤20分钟后，取出。用刷子沾着糖水刷到板栗表面。尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再讲板栗放回烤箱。继续200度上下火烤5分钟，出炉/ u3 H6 D& d" S: n" f6 X

) g0 z3 H, o* l2 G" I
+ @9 |( Z$ J# x2 x3 b  A- M+ @; x/ x0 C0 ]' z; y* D
还不错吧，这几个是裂口比较自然比较好的，看看上面的有的已经彻底的爆开了，呵呵
& C9 D0 X, M+ v+ _# q4 W* H3 D' R7 {' O! A" O

7 d& m- R) c% J0 M# U

红色番茄

看看这是家常高压锅版的  B& W* ~, A7 {( D* F

: A3 ^+ u+ B: @8 o

红色番茄

烤箱版的因为刷糖了，因此吃的时候手会有点黏，但是好剥皮。肉的内心不如有的偏硬，不知道是烤的火候不够还是太久了。味道还不错，热着吃很美味，冷了就有点硬了。5 F3 j1 L( p0 u- ?) w6 {- f
高压锅版的，没有放糖，栗子本身也很甜，其次不黏手，皮也好包，但是个人觉得不如烤箱版的好剥皮。烤箱版我包出来的都是整个的，高压锅的我包出来都是一半一半的，呵呵。至于各位看官喜欢哪个版本的，就看你们个人喜好了，建议大家试试，真心比外面买的好吃，而且健康卫生

suyline

烤的真不错。。跟外面卖的一样
7 s. B/ M3 x2 v6 a