超级无敌糖糖妈

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! i" i% H! r7 r; F        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~! S& S% B. A( ^8 c# b

$ c  H' v, r6 Q0 Q* [2 c% z饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~' q1 X* d6 E7 y7 O# O1 D
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超级无敌糖糖妈

. Q1 q1 v/ A' f  `3 T" R4 B, J) |
$ K7 d$ z6 |! ?' |3 a. Q1 w. j果酱夹心饼干- S  J" U5 Q6 I2 C' L
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量( v8 H* ^1 Y: S9 K
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超级无敌糖糖妈

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制作过程：
2 K! A" m" a! D1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅& t& L+ C  `/ M0 `

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超级无敌糖糖妈

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2分次加入蛋液，拌匀9 C1 Q# _$ x  k

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3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀# `- G! b2 O; j: z& [

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超级无敌糖糖妈

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5 _2 ]! U# Z3 d5 d4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
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超级无敌糖糖妈

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* _( A1 k3 ]3 C9 C4 ~8 ]) ~5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
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超级无敌糖糖妈

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9 Z% W- }1 `( a1 @6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压7 |$ A. L. a7 t- l3 G4 n

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超级无敌糖糖妈

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7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
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活跃的紫藤花

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子5 D- i! |: n& H, V: O1 `& Y7 c' N
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
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7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

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糖妈你可露面了哈哈