超级无敌糖糖妈

* M  b1 ?) y( D9 a- Q" z. e
+ ^9 q# ?( g2 U$ C6 Y
        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~
. Q1 ]3 ?9 s; E
1 k) ~1 y2 P0 }( o5 d/ V饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~
3 h: K, z9 S" ?2 H0 S/ T" d& e/ f
" w7 e7 g% k9 s: m0 d2 f

5 [% h% X5 I6 S( S

超级无敌糖糖妈

+ S# v& s- j0 b: r$ a0 r
, ?) z. V# w$ h1 k
果酱夹心饼干7 g9 Z# k8 B8 a7 n% A
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量' H9 D8 ~) m2 w) g" P
7 S8 h3 d) M! r1 A" H- V
9 K+ w6 {2 y! I# W+ {5 S1 U/ t

超级无敌糖糖妈

) c- H: @& I8 e& M- b4 ?

! ^0 V! S- V% _5 d+ F  O8 L, B) \制作过程：
1 Y- j. l0 L* n% x$ H+ C% N1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅% e% B5 G/ k8 B

9 u; }1 Q6 O6 ^  U/ E
4 X9 E; D" I2 b- l1 ~7 y

超级无敌糖糖妈

: s5 t% b1 F! q$ W1 i, u

# `  E( m6 j  r5 F1 |# w2分次加入蛋液，拌匀0 a/ d! F3 ^0 E; l/ g
, w: ]; f5 q1 `  j& @( a+ x, Z

超级无敌糖糖妈

' N" \1 M- V1 b" f7 g/ k& C& P
; \/ W( X$ L* k. m) J5 h( M3 c; S3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
4 V1 z6 k9 R9 G, N% G7 X3 _7 C5 M7 Q5 R3 {/ C

超级无敌糖糖妈

  o: t, X, ~; C6 P9 b6 B+ Q% _& x
; e+ I/ N( W9 x0 C1 i0 c* r5 q4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
$ N/ D8 W6 |& Y  \, ]4 @; V
7 X( P3 x8 d; T2 M/ @$ L* G: f7 q

超级无敌糖糖妈

+ Z0 n! G( A5 }- c; m

9 w( D+ e' g; M9 I2 x) o9 P9 b5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层0 t: A/ ?: Y( r3 H0 y

; l% I6 q- R& h4 l( z

超级无敌糖糖妈

/ O- ^1 I# Z6 b
  f7 o2 `, Q/ s9 U
6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压. M5 i6 Y; m. X: G- m! F9 C

8 N- G/ Q% s. W) R  ^: {

超级无敌糖糖妈

) G1 H0 w) L+ d6 U. X6 J+ C: \3 a' }$ {( i/ v
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
3 s( p; A4 ^$ K  B8 r7 l; }, N$ D  I  g5 l

活跃的紫藤花

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子# A! N# o' Q2 E$ W
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
. R, F8 j5 l! P8 R* A3 _" M" _3 N4 b7 E& D& P
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

0 e- `3 @" w8 V) H$ X
糖妈你可露面了哈哈