超级无敌糖糖妈

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- c7 N# D# I4 j. i) r2 L        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~
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饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~
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超级无敌糖糖妈

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果酱夹心饼干) ^( s9 U" [  ?
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量
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超级无敌糖糖妈

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制作过程：
3 r6 X# f1 w4 G6 `. E& b; D1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅
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超级无敌糖糖妈

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2分次加入蛋液，拌匀
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超级无敌糖糖妈

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3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
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& t& P4 I6 ?# |/ z& O! _( ^2 \4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
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超级无敌糖糖妈

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5 |: \5 N  a+ N5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层# N- U1 l1 t  y" A6 {# ?' u8 s

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超级无敌糖糖妈

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6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压
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超级无敌糖糖妈

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2 z/ r  g8 N$ r% Z# p* R7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
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活跃的紫藤花

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
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7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

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糖妈你可露面了哈哈