理想妈

简单步骤：" I& s1 z" S7 E; S6 m8 R
1：和面，醒半个小时。, ?. i# E/ y1 k
2：洗大约六七次。
; }! q9 L- E: p- Q3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。
$ K! ]( E4 g, r' L; P  o4 s  G4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。
, ?) X2 h) S; c3 e& ]# L1 k5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。  m# h3 A! c7 d+ F
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
5 j+ X4 @: w* D0 D- N7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。3 _$ ]. V4 X! p1 [4 N2 \: [
8：蒸熟是这样的。, ]& X  Z( m! V$ X+ z) Z, ]
9：呵呵，半成品。
" n& H# r2 R5 y6 Y9 ^. G10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~