理想妈

简单步骤：( S7 E  [8 Q$ m4 L8 J/ i
1：和面，醒半个小时。
% J: T% X- n( x2：洗大约六七次。
+ `3 a( u* i" C& ^& U% X3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。
* K* }& a) G  [1 T# H4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。
$ o" _, u; w) n6 n/ q1 c& i8 h5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。5 _1 S/ r9 h8 \) v+ g
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。6 S6 R2 q# ~# Y# }0 e& z  f
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。
1 ~0 L1 I( [' x5 k! z2 ~. z8：蒸熟是这样的。
( S9 l6 H. `/ d3 W4 d9：呵呵，半成品。  l+ Z4 g3 W- ^0 F1 l6 v
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~