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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
$ b* l! z; T8 P8 P9 }, P
+ U5 R0 K9 k$ b: _! O好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。3 [& ?2 @. ?! [* m# P j$ h
& E2 o1 R. c8 m: i/ s* p
橄榄油的重量是454克。0 X: L$ g" t' k$ D& \
6 ~ t; ~/ k% f/ p" Y- w% ?" b. w
我们开始计算碱量、水量和奶量。
% A- M, }. K, K% i7 T: [碱量(克)=皂化值X油重(克)* t( Q5 X0 f. d7 O* ?' s9 \
而橄榄油的皂化值是0.134。
9 T, m- ^! u. D& t: w: u那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g: E8 }( h F7 u( I6 u0 _
* a2 {2 P7 t- i# z: p" \7 h: Z- F# g我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
. b* r# y3 N. e6 U# [/ q9 I, Q0 P8 o. ]
% E$ s+ R6 V- c( `9 r. m' N0 {6 r5 K* V
6 b% d- N7 C/ s) K5 H [3 G7 S1 E; d* ?( i5 c5 d) A
未完待续!俺先睡了!5 \1 C: X! H+ p# B4 i5 L
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