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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
% S5 F4 s0 e. ~
& h5 L0 ~6 \/ O! l9 t) J$ j好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。( D1 Y7 p3 d5 _
3 f- o( {. }' `) X5 m) G! Q橄榄油的重量是454克。
) L& q6 B- p% D- d8 Z
$ i. A. t& `3 V; K我们开始计算碱量、水量和奶量。
9 \2 a# v6 l3 ?/ l# S7 L7 R7 g碱量(克)=皂化值X油重(克)
% J6 p% E2 V& G5 R2 W# u5 @而橄榄油的皂化值是0.134。
) ]6 I+ q l. u x) I那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g
% U4 b" H# b3 l
3 W. z) T7 Z4 s6 N" k我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。* |$ e* f @: u' @, @
9 z& [3 K7 u& V' B! f% L& _; L2 R) |/ R) |; b5 z. r
! q! c6 o* x$ T+ X* }. A& f3 T0 y+ ?
. B/ e6 H8 |# ~8 x% ^( H! y: u, n" A* c
未完待续!俺先睡了!
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