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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 ' M) I' X/ s2 h
$ C% g3 I" c+ c好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。( k, i9 D& R9 \3 [) _' \2 S. W
+ R' x- L) q F, {. ?( R! I6 x
橄榄油的重量是454克。% a7 C, F1 ~# `
6 }, {5 e+ [* H( j
我们开始计算碱量、水量和奶量。
1 O! a) ^( P4 k* j9 h) ^+ P碱量(克)=皂化值X油重(克)
& c' A3 M( b1 |而橄榄油的皂化值是0.134。: m1 [9 }% T8 k% b, ?( ], }5 A( [7 U
那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g% d$ h4 h& u; ?! z7 ~7 t) h7 Y5 s
; H' j" w1 C( s: [! d5 J
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。$ }# F( h) f6 o- z+ S. l
7 I8 u x" }# x; ~5 w- B" R3 ~
) H7 l8 s4 R; K1 q
, u/ n$ A8 d" s% A9 _( a& a3 k6 q a7 v: T$ n& Z
$ h2 b$ Y4 p7 c0 Q% |, u! j3 x7 [* k未完待续!俺先睡了!
& |5 Y+ O3 d# x; G
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