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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 . C; X# Y. _2 E% j8 N
$ ~- z# \3 k" k/ |' z# p! `! @. M2 P好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
6 R2 Z4 \9 f# q3 |
9 b( a O" Y& Z0 L6 r/ `9 M橄榄油的重量是454克。+ i% p d2 }' [' [$ R# U
+ H0 x8 o Z" N- n# }2 c) H1 {
我们开始计算碱量、水量和奶量。
. D% r2 V9 S) {7 N碱量(克)=皂化值X油重(克)- f5 ~4 c% G) P- |5 [2 B: n9 K2 e
而橄榄油的皂化值是0.134。
1 ^) w5 ]9 Q0 `7 R a, ]那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g; h3 m( R2 T9 [8 ~3 v6 @; P
" D ]% O! t' T1 _* p6 _
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。9 f/ N3 R) Y; B- P# t# j6 g1 i
4 U- d$ `; ^& u; {" c
7 b7 o$ u$ l3 c8 ^, d7 h2 L4 v
2 Y" `4 x8 B6 w+ ?$ p1 O( N" d0 k( a) }$ k! x
3 p( p& A8 r5 B; F! [" D9 v未完待续!俺先睡了!
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