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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
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好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
! F* [0 L, K K1 z: u: k; l9 I* G# [# {1 q
橄榄油的重量是454克。0 x3 h0 a* T. Y- R% y
$ }* j8 \& n* h/ M: I" p0 U
我们开始计算碱量、水量和奶量。
3 i. P2 R' W5 y1 i1 U# S9 V3 @碱量(克)=皂化值X油重(克)
$ G% I. Z; x3 R1 r/ j而橄榄油的皂化值是0.134。, z d2 d) M2 p& q7 ?
那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g$ F9 v j4 Y; g1 @ r( s
8 @' B" l0 H: y* z我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。; A7 L4 U: E" Y" p- b
/ B) ]; I) G5 _5 I) `
8 U! L8 E/ r2 P6 z& r$ L4 e9 p
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7 F# ?6 @" L: Y+ o+ J, u未完待续!俺先睡了!! d/ w' X, q$ [: S4 i! b) T0 ~# w; d
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