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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2013-10-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-17 07:11 编辑 % F. R% d( G' x5 ^& _

) I3 j, g( s: R) L: V# N. m* C) |0 C啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。, ^" \; k7 J& E3 k
今天买了两根带肉的棒子骨,要熬一锅高汤,「棒骨高汤」好多年没闻过这味了,香啊~熬完高汤放冰格里保存,以后炒菜做汤上等好材料~
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 亲的帖子被小编推荐到了首页,加油哦,好细.

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宝宝生日
2008-02-26 
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方法很简单,冷水一大锅,放葱段、姜块,放入棒子骨,水开后转中,撇去白末,大约4个小时,熬好晾凉后,放冰格中存放,可做炒菜、上汤菜等材料,提味,非常鲜美~
& }- d; {" J2 }

点评

/;-D荧  还可以让卖肉的, 直接把骨头剁开,效果更好点吧  发表于 2013-10-18 12:19

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宝宝生日
2008-02-26 
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熬至中,香味扑满屋
1 v3 h& O5 ]- h: n1 M% g

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宝宝生日
 
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装修日志写手

回去就熬

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宝宝生日
2008-02-26 
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回复 weiweik 的帖子
( D: ^0 A) c' o$ |& A0 O0 f) m楼主  买哪块的肉熬制啊
7 H' Y+ l; G# k5 m
带肉的棒子骨,应该是猪大腿部分,两根,一分为2,4小块!

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宝宝生日
2008-02-26 
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回复 由此爲 的帖子8 V3 w1 u- A, y: i
回去就熬
, r8 `9 r2 b7 c$ A1 ^; ?0 J
昨晚小的们啃了大骨头,也很好吃呢,一举两得即熬了汤又吃了肉

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宝宝生日
2008-02-26 
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8 }1 p: D% ]1 p1 b  U3 z, O- V0 J
入冰格冷冻保存~

点评

dtgua  是博世的冰箱么?  发表于 2013-10-18 13:46
我是晨晨123  谢谢支招啊!  发表于 2013-10-18 10:04

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宝宝生日
 
帖子
很不错的方法!下次试试

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宝宝生日
2009-10-19 
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回复 楊小仔 的帖子
6 _  R; Q- O6 J7 k- S4 M
- s  z6 i+ i4 Y" `5 P这个冰箱好先进
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入秋熬点棒骨高汤吧!「棒骨高汤」好多年没闻过这味了 ...
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