楊小仔

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3 V; n, i! l& i# o( l" ~. m2 ]啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。. v3 W# t" f/ `8 u
今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

楊小仔

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~ 1 L' M1 n6 v1 s4 u/ v6 o

楊小仔

熬至中，香味扑满屋 " G. w. v6 C% L, B0 f2 F

由此爲

回去就熬

楊小仔

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$ L# X/ K1 b6 ]+ J7 M0 E: z: v楼主  买哪块的肉熬制啊

8 H  O* v; G" i  `. ~0 o8 ]带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

楊小仔

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回去就熬

6 ^$ z* S4 p2 p' ]% B 昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

楊小仔

$ r* {9 _7 d" a# O7 c8 M入冰格冷冻保存~

小女子蓉

很不错的方法！下次试试

xr022

回复 楊小仔 的帖子8 c! T& H7 g" J9 ]. H' L9 M" X

; G! c1 P( W/ M5 k, j$ u" n0 e- x这个冰箱好先进