楊小仔

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啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。% R1 R. d; q3 {' X. h" z) Z5 r  ?5 A2 \
今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

楊小仔

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~ + H; x- P3 v! E! x% o

楊小仔

熬至中，香味扑满屋
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由此爲

回去就熬

楊小仔

回复 weiweik 的帖子2 a$ X0 S! l$ m. Z
楼主  买哪块的肉熬制啊

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带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

楊小仔

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回去就熬

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昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

楊小仔

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入冰格冷冻保存~

小女子蓉

很不错的方法！下次试试

xr022

回复 楊小仔 的帖子' Z: ?7 n% V3 C& m2 p" d3 k
7 k8 t1 G* q, o, y; E' V- l
这个冰箱好先进