楊小仔

: a( L- j3 g* r* n* I5 z/ n

5 C" g( b, l5 k* W啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。) m' }. j# I; p  [5 k7 w2 \$ d
今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

楊小仔

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~
% V' q5 j, J; m( J0 E0 \$ i9 F

楊小仔

熬至中，香味扑满屋
6 U; ]5 ]3 ~: A, @2 B6 x$ A. v

由此爲

回去就熬

楊小仔

回复 weiweik 的帖子
% f2 o- m9 f; @楼主  买哪块的肉熬制啊

3 ?  ]  g, e! |" R' ?- T( X
带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

楊小仔

回复 由此爲 的帖子$ f& V0 t" y. V
回去就熬

/ T4 M; @5 C2 A: \# H 昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

楊小仔

  I3 [$ X8 j% v) T' b' ~3 [
入冰格冷冻保存~

小女子蓉

很不错的方法！下次试试

xr022

回复 楊小仔 的帖子
, w7 N8 W* u. [. Z& b# @2 x2 k4 M5 r. _$ Z' y/ M6 |2 }
这个冰箱好先进