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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑
6 A3 Y, b& Y0 j. ^9 ?3 T- L
4 K! h) _/ e( {$ ]8 }6 w( e0 x6 G能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!, F$ @# K- G9 X+ p1 ]4 K9 g
我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈
# X& m3 E; |- }2 M不多说,上做法~7 Y! M3 \. v9 N2 c
先上三个成品吧~
% ^7 {" a; g7 q一虾三吃~
& ?: _9 N$ y3 g. m8 c* o
3 ?1 p& g' C! _; `- T& V" R6 x, U& y* _
虾滑~酥炸虾皮~红虾油!
# n" n' t0 v/ n9 D0 s
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑 ) U, z4 {  U3 W
4 J! x4 \4 }# [
准备虾
2 E/ P9 R; L/ A! A( F" m$ H4 X7 R: E- t+ M: W4 X8 c: g: M, {
手剥皮,皮记得留好了
, m& g" u) ?( O% m- `# A- M
9 x* t: z! O; }剥好的虾仁,剁碎
6 r# H8 X0 k0 L( A. z# C) X! X, K1 r) A. }- v
* g& I! |9 L# ^$ x* n  o" t" K# {

. ~. e7 R, A8 J. C2 b" k- [1 m6 ^# s  q; B( h

3 {4 h6 T! u  R
& H7 O0 L- H6 _/ b4 C
$ T3 f7 Z  ?, ]9 E8 H) F0 }) }
4 P# L' X9 c+ l; ]# d. {6 T! v2 _6 Y0 D9 B  A

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑
$ ?; |. Q9 b0 D# m4 z4 w  D- F
" E+ z7 q$ J8 C0 g% b/ `虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉; v9 p6 e4 x' u0 g9 X- _
' F/ _% b; g0 m% A
之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈5 @5 i! _* f( `4 Y2 z0 G
+ n+ D" O1 N$ b4 I
! p' X7 d/ P. y; d5 \) A2 `
搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以8 p6 L$ G4 e( S5 F9 d( c: z. s

' U; R# G4 \2 A/ s3 x* ~
! f. F! y7 H3 h/ C  g% ~6 _; @+ }7 S" x+ `" e/ n4 d1 U
入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些
) {4 {  Y: \' h+ B6 y" j3 v然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了+ i" a3 h6 `4 j% T6 N! X7 P4 w: Z
水里放点盐和香油就可以
- [% e! i) U. |* o
: K! a5 ^+ A* N9 X9 }
; F" G- b9 ^4 y. x0 z: y* b4 j7 @* I  c
0 \5 S. S" g! t& b1 y

: ?5 S7 R4 x9 s我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~
$ X1 n: b; p7 w( ^这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!
/ a' C/ R# Z6 i: x! U+ a5 z6 {) \4 K* l, l" u

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑
4 b4 Z/ z5 B% ^0 b; S: p5 _+ F0 Z' i
- x7 U5 C9 i- Z+ p* D2 K: Y  A下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头
2 G+ k+ v! K. r, U
5 ~7 h) J! D; y9 r) }# d$ u7 X! ]% e

) M( F4 b3 ~1 R* L0 S* ?  E8 R" y; `8 Z2 e
/ M4 z5 g3 F7 e. E0 D+ }9 {

( c5 J: X8 p* c5 G' s7 W7 D9 Q$ E等炸到变红色出锅!! h, y0 |$ P9 F) G( x
* ~9 i. ?9 |9 W! n
/ I. ?8 g+ W3 ?& `4 }* n
趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈7 M5 E, S9 ]5 N1 e0 h
. H* M3 _) `1 m$ e5 z- M: q
0 N0 e' x/ @3 K' y

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑
+ a1 ~& v0 X" L  D% j+ L3 r. ^7 `9 C# X. `" D. s; r4 V
大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!
+ j1 T" M! T$ M0 @1 ?3 }2 n% U

3 X8 a2 ]3 V" H8 f" T. O很红,很香~0 e& A" k* v& s3 c
我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!
8 l$ t5 ?9 J6 s( Z4 c做出来都是虾的鲜味儿~
) K5 J- h- h* x. X% h# \* h由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????
- r. K& q8 P# q. W+ Y; c- s/ c
( Z5 h5 q1 w8 l
3 o7 n6 ^0 o: r4 D. ?/ Y7 g, g
5 Z. d& p1 _8 R) R( D最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!& ~5 F1 T# E7 G: x
大家可以试一下!! U' n" O6 n* ]- h

晨晨妈

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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1 n* S  y( z8 O2 q+ |0 g& W2 w 本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 4 k2 G4 Z% t1 {# Y) Y; R2 Q
0 e7 q, F+ A3 ]9 N8 r
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...

. r/ @: D- x. N% S" l$ {学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

点评

绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
2011-07-20 
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断
, c" S) m7 H; R9 [

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

初 二

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2011-06-22 
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看着就好吃

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绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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