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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑 / \( Q! c( @3 ~/ S0 q+ ?

1 ]- H' q* h0 {4 h/ E! r. i能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!: f5 u6 S" s7 z, r; g$ X+ f9 \
我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈
( h5 C. ?+ i2 ^( k% p# V/ i不多说,上做法~5 U& h, f. e, l6 @
先上三个成品吧~
: j4 U1 S- E. P, t$ ^" ?一虾三吃~( k, U! W- |1 v+ Q+ B7 j8 b, j

: ^! }0 ?" i: o6 y% x5 a5 I
- c( q* }$ Y% P虾滑~酥炸虾皮~红虾油!
! }, K% |2 w& h7 y2 V- L
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑 3 j# h% B) O, a3 f

. S) I' G9 M+ B% t/ s. {  g- M准备虾! m& z' d* a( d% j

$ G; }9 o' k+ I9 v+ @' E3 G手剥皮,皮记得留好了
! S0 P$ M3 j( N4 ]6 c+ U/ r7 n
$ r' ^3 a5 b# g1 ?6 v- \  }剥好的虾仁,剁碎
" N" ~. {: i. |2 C
' G9 r: o7 `" `) t: e( o( A- ]* Y, T; q8 c( }% u3 Y

) f" W6 l" |) \: i: [
0 }$ m& c8 d3 j9 h; w0 k* y9 l6 N- f/ m

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 , H; z. n2 ~8 @& X2 l/ W  I

+ ?5 c: Y& `1 F9 ?, l7 E虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉
' q$ \/ T" P, T% R. i3 G$ T1 _2 L
& p  b! |/ j9 L: T之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈
2 }5 b0 G# Z8 }; M* p8 O2 z# [1 }* g# m( h

5 ^6 I; e! H0 }6 _" y) o8 r) ?1 E搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以
0 K, S9 h1 ?5 D' A# M$ m' {2 F! p3 A
) ?5 G! z- L0 v/ U  Y

/ x! C& C* u* b入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些3 C7 b  ]" x8 B  O
然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了
7 `" `& x: b5 o8 x水里放点盐和香油就可以7 v0 R/ C' c) u$ m' e6 _1 J) N
- x5 I2 P7 k- R& e
/ M, g; y- i, j0 @1 z( }! m

& E6 j/ v; _0 e- @+ V
! Y% ?- r. \' j; P. j; b: N5 `; h7 v9 N0 C: F& ?0 T1 V
我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~
8 ?: b9 V2 F" d8 R9 o- n2 T4 A这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!4 N' D3 s# |& f! R( ^% b  A# x. h. ^

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑 $ {4 X2 A; Q% k' j
% [, F5 k4 W+ l( @2 A1 A
下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头' Y0 V# u* u7 Z' I
# ?( _  r% L( N6 l" J1 @
' d" e! T! ^/ u" R4 E* L! g. C
/ E4 f  g- m" M% c: e$ [" K
# ]$ ?5 E1 c) z; p
, V7 B( h; ?0 z- A5 @; n2 {) `

8 e( {8 A4 d- a: l- S8 C等炸到变红色出锅!
1 B6 z8 S, n" ~3 ]/ W  I
% `  o2 G" I+ z0 |% S$ B& l- U, x1 w. ~# p
趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈
- K$ J; |/ T: t. G& A+ C6 k" V( Y3 m1 G+ ~
( S6 A- ~+ g7 S8 B0 P5 l

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑 6 g/ o0 B; R$ \6 X
1 |, t9 Z$ t5 O7 k7 F; Z
大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!) ~3 J; K0 a8 U6 N' `
' O" G$ p, ]; u+ W! [6 A! Q
% ]& ~7 t/ D) v1 @2 F' W
很红,很香~4 @' w* G0 ]( u- x
我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!$ p- v0 N+ _5 o" p0 ^  ^) P& d$ G2 [
做出来都是虾的鲜味儿~
1 I* c0 v; s0 j$ S( D& Z5 e由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????
* c# ^1 z0 F" l) j; r/ v, l. H. j: n5 h( n: x

9 f4 y$ K- l: K$ T9 L
& g; k6 w. y) A, E9 Y6 \  S; B最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!; a% Y# V  F5 a$ `4 F- y# j) |3 A, i
大家可以试一下!% b" v& Q7 \: Q, E* U/ r

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抢个大沙发坐坐

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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. d" b; [+ ~, I6 |' |; B; v 本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 . f5 Q: v, P  }1 p. {" Q
6 _; M* S3 c4 g& i
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...
( `: `! B: K1 R& q2 U5 {' c; l
学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

点评

绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断
6 y, K1 L" ]) ~$ x

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

初 二

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看着就好吃

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绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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