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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑
- Y6 G+ K0 [; g& T2 m$ k6 |% y; S! k* A- t. H9 d) A0 A
能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!2 A  K! O- v  A8 b4 u, ?
我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈
! \) f' j$ k1 e; E( t. w不多说,上做法~; B2 Z! d, l* {  x; d7 \) [
先上三个成品吧~* U# @& r$ ?3 a  T& f1 A
一虾三吃~) y, X) {$ \& `% g' H& O

% H' O6 b/ y) e7 L
- O) j! o8 Z! D) ^! d& _虾滑~酥炸虾皮~红虾油!. L( `/ D1 F  z: W+ n

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑
' r( i2 ^  {% O7 w7 q& [! L$ x. f4 Y" N, Q& A& ]. e; S. @
准备虾) W7 F9 P' C# _0 i' r/ A
, T$ U. d! e( m: e+ N' B3 S: |" D
手剥皮,皮记得留好了
# J1 v) y- @. C* {- e8 U1 C% C7 @; K- l
2 Z& C+ S1 [$ Z( q0 ?剥好的虾仁,剁碎. l3 Z4 F" d$ i: _4 p& O
9 f% e, A" o6 d# {4 D

0 ^. l5 q! a- S  @3 U2 }
" N3 d! x& k! H  C& A) s6 W, Z! m9 x8 ?7 j# o, e; j) O
$ E$ X. C: s( o

8 F8 a% o# L; M9 q: l1 ]/ m2 o5 q% [0 @. I6 Z- g

6 b- ]+ ], w# X/ O7 i" q: d1 K" L0 o- ^
$ o# D3 O+ m: O% [
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 3 A6 e$ _! G. M* y- K& c: h, Q

+ i9 n5 ^4 v! R3 X虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉
# V$ i5 V* Q  [, F  d2 I5 q8 J
之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈' G2 ^3 @6 v8 ?. Z# p+ _

% b6 O: l) ^) f) i$ r0 D2 O  n$ g0 d, R0 h0 H3 T4 s( K2 c' G
搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以5 |2 F6 H- G3 ~; J2 p3 o
" ~) d9 S; {+ R* {/ F7 w
6 D* |( O: w9 ?& z' C

% E: x, R! l% ?, f入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些5 ?& e4 R% K5 o. h
然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了/ M. I5 Q" ?/ @; r8 N9 g& I+ V
水里放点盐和香油就可以
+ v3 F+ `, b7 }7 z- y+ Y
2 {- {2 R) c; Z9 l) N
5 I- w5 h0 O0 f( ?
9 M0 I" r: c' a* G" b0 G5 N; ~
) K$ Z' y# E" O0 n) a+ Y" r, E
2 p; ~' d( s  U7 O1 A7 C我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~
% p( J" E* `- o, ~这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!
7 X1 f4 w. c& d( p0 Y6 z+ I4 B6 x, N" C! E- Q

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑
+ H& s5 u  C% o. L/ N: L2 L+ p+ x2 _+ ~7 t9 O8 `% R8 R
下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头: F$ T9 ^4 s7 c% u; K7 a( ?6 x& Z

  W) V4 T9 J3 K1 O4 T" n
$ \: t3 d1 D' z, n# r2 b3 r, j7 ?6 _7 r4 D7 r6 N1 y' c) V

" [& P# E4 D+ x4 {% v( \, L) n% B
' G3 k" f. e& R" J
( F3 j. b$ M5 g等炸到变红色出锅!
- N- Z5 {: c9 i" S) w) C7 n9 I8 J8 c. V

# T5 r" \2 i9 Z& H5 V5 S趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈7 |, T5 ~9 F6 w9 a% T
4 D7 P# |: M/ C) }+ j/ |

; |0 M0 c! j9 }+ w6 c; r2 T% N
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑
4 K6 Y) s, H0 |4 G( x( m3 A% r, p* N5 y2 |: `1 O2 A
大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!
0 w  `; b  P/ p$ r9 U! C, F3 r# q3 F; Q6 _
: u) Q* H8 K, l* w
很红,很香~; v3 \7 Q8 ]6 O# X% e# N
我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!
/ J. \4 ]0 J+ N8 p$ t做出来都是虾的鲜味儿~
. c" q  W2 o* l! e由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????
0 i3 Q" x. u1 e+ ]! p6 |4 e$ c" l( S' R
& P0 r$ t* @5 h6 f7 q) k
5 R# b" h' O$ L
最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!8 g/ M( s) d8 B. S; U0 m
大家可以试一下!: S! ^' d: X8 |) T

晨晨妈

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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2 b+ `) ]1 E1 Z: V& Y% w, G" d 本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 % O' U3 O3 V3 w

; N' ?6 I9 |$ L虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...

9 q& D) X- n7 e* g4 N学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

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绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
2011-07-20 
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断
2 Y# m+ c+ c6 [0 w! s

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

初 二

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宝宝生日
2011-06-22 
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看着就好吃

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绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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