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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-10-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-9 11:42 编辑 , x% v8 x  t4 {* Z' Y
9 \! ]+ u* f9 ?; M5 A
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
" \& i# X9 p  p  D+ ~
. O9 S8 ^" z/ e# ~# T& k( B能能小朋友已经三岁了!每年十一都回山东奶奶家,能能的生日刚好也是在十一期间。所以即使能妈玩烘焙也有一段时间了,但是一直不能亲手给我能能做一个生日蛋糕!这点一直是我的一个遗憾,今年我提前准备了4天,鼓捣了一个翻糖蛋糕,我们带着它经过了500km的长途运输终于在我能能生日的那天,派上了用场!* i/ D' k; b; I/ N& _
这也是能妈的第一个翻糖蛋糕!发个帖子记录一下吧~7 K; V7 N+ Y9 v$ I- r
& S; r- }& u# V' ^4 S( Y! ]% n
能能,生日快乐!. \1 ]! Y3 T% g

( j' ]2 l1 Y1 O) t/ g) J首页留念~哈哈7 Q( |# ?! G8 G. f
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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:20 编辑 % u4 n3 m  a9 s% M
3 j" \8 v7 v- k3 E. O0 C4 i
6 M2 F! R) K' |2 ?. r+ D3 R
为了这个翻糖蛋糕,能妈提前4天开始准备,先用棉花糖做了一块翻糖,然后上色,整形第一天我从下班就开始忙活,一直鼓捣到12点!才做了这些& B3 B4 G7 X5 k6 {: @5 h
因为蛋糕是6+4+2 三层的 ,所以都是很小的尺寸 那些小花也是特别抠次的慌
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' c! ]3 h* _: L$ u" g. c  a3 A: n7 A1 f

3 J) M3 @9 I0 }! f3 }* V+ q; a" Y- R

& b; R/ U5 X, f) {" V4 g5 H为了这个活字印刷 我就鼓捣了一个多小时 简直太费劲了
+ Z6 a* U0 k$ x" _* ?! Z- [不过出来效果还算不错!也值了!
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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:07 编辑
5 _; ^9 e4 S1 _" l, b( q( @& o/ f5 w4 [9 D" u& I, k0 Y  B+ ]
第二天做了一锅蛋糕做底,我这次用的海绵之前说过了是6寸 4寸 2寸的三层蛋糕,我用了一个8寸的海绵方子,差不多刚刚好
8 s% c* |# P( I% c/ j  f3 I# n, O* `" S3 X3 s1 `

' s% {; x+ x, X7 l! ]0 Z. G跟糖妈学的把边边切下去一圈这样比较好包糖皮
8 R0 B+ X, s7 f/ e3 W0 ?( |$ ~# ^1 @9 P/ }- w; d( ^
转天做的翻糖皮,一个一个单独包好,然后摞起来# K) Q- \* `3 E% P, M. X/ F

, ?8 }4 n/ d. z  Q! ?& C  R3 B, C( L( I
5 `2 M1 `1 ?! R再慢慢的把零部件都沾上,这一步尤其小心,都是超级小的花花,稍一用力就会变形6 D  k' X4 E- G" [

: h$ B/ Y$ L2 W, L0 e# Z' z1 Z% P全部组装好了之后
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5 e$ V. V+ G" e
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点评

wlily  真厉害! 好漂亮哦!有这么手巧的妈妈真是太幸福了!  发表于 2013-10-15 16:09
b81125181  太厉害了,好漂亮  发表于 2013-10-9 10:17
时尚贝贝  太棒了 赞 宝贝生日快乐  发表于 2013-10-6 16:14
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:15 编辑 ( M  O$ ]' C9 N0 [8 m+ @9 t5 F
" Z4 W. P2 [% ~
做的太辛苦了,请允许我多拍几张留个纪念吧~这也是能妈的第一个翻糖蛋糕,终究还是踏上了翻糖这条不归路~哈哈哈: @/ H; k* I6 R
各个角度哈
" M1 a  V6 p3 K; z3 ~: D正面
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侧面5 r3 R4 K& r# J& ?* b# r+ u: ]2 s
  S0 N7 {8 X. o) l8 I3 X
( {3 j5 Q, D/ W( N$ J
背面
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* I, V  g# |, Q3 f4 D% v* T" }& H, p* c' k8 c7 E
这是到了奶奶家 插上蜡烛的效果 很漂亮吧/ R8 |- Y2 y0 Z8 ^+ z- q
4 Q9 e" \, Q+ o
最后再一次 :祝我小能生日快乐!2 P1 B6 n7 A8 p. y8 s
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点评

玄璿  太牛了!乍一看还以为是不织布蛋糕了  发表于 2013-10-20 20:52
xhbaby  佩服的五体投地呀  发表于 2013-10-17 12:39

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宝宝生日
2011-11-07 
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554 
真漂亮

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绿光greenlight  哈哈 亲 太快了!  发表于 2013-10-6 12:21
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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真漂亮
哈哈 亲 太快了!
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
祝我家能能妹生日快乐,大能也要加油,每年都给能能妹做一个超级美貌的蛋糕!

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绿光greenlight  加油!加油!  发表于 2013-10-6 12:31

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宝宝生日
 
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能妈超级能干呀,很漂亮。祝宝贝生日快乐

点评

绿光greenlight  呵呵 谢谢  发表于 2013-10-6 12:30

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宝宝生日
 
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好精致
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈超级能干呀,很漂亮。祝宝贝生日快乐
呵呵 谢谢
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【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕!
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