keshimier

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不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜: e1 |. p0 A6 ?9 A2 B7 {5 M& u
哦也！！
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6 J3 O; ]. I* f: w自从上次发了怀孕土豆后，就发现土豆还能有各种做法呢！今天我就上一个土豆煎饼啦~6 L+ ?% x' w7 X' c
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
' e5 h) [, j3 `* b+ Q! i/ k不废话，上图& i: }" a  W1 c2 G- [
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材料：土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精
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keshimier

先削皮，看你想做多少煎饼，其实一个大土豆就够3 [3 E+ o1 W  H! y
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keshimier

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切片后放在盘子里，然后在高压锅里煮20分钟，1 `6 b. ^8 H, |! ~: w
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定
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keshimier

在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟  `* O/ g, `4 L5 w* a
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keshimier

加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量
8 c$ s% M2 v/ E( A加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
! X4 n% q' F  s加进去肉饼子 一起搅拌均匀
9 J; Q) |. C' E接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候+ u) J# T, W1 B$ e/ b, m

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keshimier

然后放油锅煎，油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦
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keshimier

出锅啦！！
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qiaoqun

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: x- P+ n0 l4 ]5 w 本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 6 L4 S$ k8 i$ o  ?. l; S
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不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜3 M0 h- Z6 N! a; Z
哦也！！
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自 ...

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肉饼是什么啊，是不是把肉搅拌成泥

小熊mama

我就喜欢吃土豆哈，看亲发的帖子都看饿了