keshimier

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1 |8 N9 ], D! x6 P4 x3 M7 ^不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
, j" S/ `" I! v6 M/ e6 i1 j哦也！！
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  _6 G( u5 o% Q% {6 y自从上次发了怀孕土豆后，就发现土豆还能有各种做法呢！今天我就上一个土豆煎饼啦~
/ p6 A8 O8 e* Q5 `, m原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
; F' Z& j7 T. L" _- D- T不废话，上图
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材料：土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精
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keshimier

先削皮，看你想做多少煎饼，其实一个大土豆就够
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keshimier

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8 L9 i1 n8 l* |切片后放在盘子里，然后在高压锅里煮20分钟，/ @1 p  u! e4 N
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定
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keshimier

在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟2 `+ H' l) |3 I! ~

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keshimier

加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量
+ L/ ^  f% `* Y% I加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
9 J, l" k7 P, y3 F- \加进去肉饼子 一起搅拌均匀' K4 ^( E4 {4 Z7 r8 f
接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候
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keshimier

然后放油锅煎，油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦" t) ?6 T: E; @& s, u
, t. _% w6 K  i9 e0 P7 \

keshimier

出锅啦！！" O1 b$ j+ y; K1 Q0 e' ]6 b& |) N

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qiaoqun

回复 keshimier 的帖子9 q9 o/ Z' s  f# `
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 / `  ^* B; C- L

3 E0 V' }2 r( N% p4 R; Z不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜+ }  X3 v3 G* t& J# E# \
哦也！！. A& A& S- ~3 F6 @' n) J  U2 [

; P" _+ _! Q5 B) z8 _自 ...

2 ^- H9 u6 a% k! \肉饼是什么啊，是不是把肉搅拌成泥

小熊mama

我就喜欢吃土豆哈，看亲发的帖子都看饿了