美丽~灵魂

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! y9 y9 \4 t1 U7 |. Q! f- W  F: V我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# " N0 `4 N3 Q! e3 @% G% j
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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) q  G) e6 }1 ^' V) `' Z$ W% L奶黄月饼# N. Z8 \% s: Z
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材料：1 H7 I0 t4 n! k  Z
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
, ?' _8 B0 ]  ~  c皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43+ E5 v/ ?% A6 S- x- t, Q8 u# Z
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
( U* ~$ f6 W7 |           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟2 l9 ?  T8 z7 n
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
9 |3 l; k7 ~4 D2 ?; a           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好$ S0 u3 i* J4 l$ }/ N  b; X1 Q
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程/ W/ z+ S5 P8 @( _! D9 p6 h
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美丽~灵魂

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