美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
% p9 j/ a( ~6 U
, J2 L; Z$ |7 @4 H+ ^传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！) c! O4 t; F* F- }: W* `: P
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奶黄月饼
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材料：8 g0 \  ?4 ^$ T5 B, r+ A1 l' Y) F
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
3 o: g1 j2 g2 `' C皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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7 G4 D7 M# b$ T2 G& L  t7 \过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）- m3 b* K3 O& Y  z
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
3 C5 M' K7 s  l7 V           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
. R1 @2 y9 {; o% N$ R, ]           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
. O6 @. ]3 x  L. ?             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程9 d0 c$ f  _$ Q
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