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, [% Q0 l/ B6 Q- m/ n% F0 V$ ?' c6 w+ M- e
做法
5 j2 X4 Z Q$ w7 N1 O' M a1、备料:小肋排
0 P/ q( V; y( z' V- H* v h- J2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
& y! H) e6 u8 ^6 ^$ W( r9 i- ? 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味6 l: T0 u6 r' b8 P- H
然后放入蒸锅蒸20分钟 n; m% E- V, C. e8 B
再过油,炸成金黄色
6 r7 d- E8 c3 O. K9 p: d3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
5 ^- r( E6 e- t! m& c9 X# U2 m( K! F4、摆盘:将香葱和芝麻淋上* _1 j7 i+ Q( g f. s6 Z7 t
5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
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