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回复 可爱陶陶妈 的帖子3 [0 ?) X9 n! g5 @2 _
$ b" w+ l. {3 G* ~, z做法
# _6 v. K1 z" q- Q" d2 B1、备料:小肋排
2 F! H. h- M: n# q5 m6 s! T2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)( `8 T/ i1 M/ Y7 Z# e# H8 v
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
: t5 L {4 ?6 E# {! B 然后放入蒸锅蒸20分钟( I5 L8 V: N- e- w$ b, v1 a2 Y1 g
再过油,炸成金黄色
( r* S/ ^5 {' T2 U+ W3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅* T8 n8 c+ m9 \7 i F
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
9 p$ c5 X; {- l# J- n0 Q- |* P5 O5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
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