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1 p; z! z! t3 ~+ L% \4 x
d( d) ^- U4 s% a) D& n9 ~做法
- O: _% d1 X! P9 b( K6 I1、备料:小肋排
% L6 v) j! k) Q/ K; Y' e) l' Q! Z2 ~2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
6 j, b! F( z% x1 @7 B4 d 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味, n: @- _5 ` |
然后放入蒸锅蒸20分钟5 F6 O% L& s O
再过油,炸成金黄色2 G" K# T' }7 I8 s! n2 A* {% r: ~6 r
3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅- |7 U2 a; h: y2 }* p0 J" }
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
" O+ \5 M! L1 E% t5 V5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
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