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2 W( p7 P$ j3 C6 T6 l) j) C8 Q: u! U1 A: W9 W9 K& H
做法- @. t+ A. d, Y7 H$ U0 _6 A
1、备料:小肋排# t _* @# O1 j6 ?) A: C" h
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)+ O* ?: s# j: V( \. r0 u
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
% i! \; m( O4 E 然后放入蒸锅蒸20分钟
* W6 Z q w" ?) \$ }9 F 再过油,炸成金黄色
' I9 C) K* k& y# J3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅' F+ q% }4 q) K& w- u
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上, h. a$ \8 s/ f$ X6 R
5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
6 ^' o1 [% X: L' S& }/ p$ |* p( b
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