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宝宝生日
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
( t6 S9 T2 i% v* d+ L4 F0 \     买了新的熊猫饼干模具,开光试用啦!这个没啥技术含量,就是利用饼干模切出形状,然后再组合。不过试用的过程也很曲折:面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分,不是切不下来,就是变成一个大洞估计以后没人要求的话,不会轻易尝试了。
' V. x6 Y. A# c    先看看成品吧,还是挺可爱的
: k8 J4 x6 ^4 T$ n9 C+ o: J& ]8 g8 q+ r( ?' _

3 }3 J, h& O8 c. i3 d9 S$ R

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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材料:
原味面团:低粉150克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25克,香草精1.5
巧克力面团:低粉130克,可可粉20克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25

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点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的?  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说,我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15

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. H, L7 w1 L- C
做法:
1.- Z; W& ]$ \" u3 O  d
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。
) C& o5 N. e- t8 N/ s& Q; _

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2 z4 Q# r) I- h7 w1 r* c; g3 U' |5 k2 {; u0 q, P2 s
3.0 u4 t. y/ j- {5 p  V
加入香草精,拌匀。
3 I1 x9 M* s$ J( `" S+ R4 }, C; X, G

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回复 angel_yew 的帖子6 F9 O7 B9 e( G

6 e/ D1 B. ~* l% g4 z8 [* X; s9 g$ ~
4.# ~! ?% C9 I3 x0 D: `' d/ d
筛入低粉,拌匀成为面团。

2 P" s5 H% w4 L5 C9 L7 l  k

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8 h) G3 R- Z6 X* B  W4 A7 ^4 M$ d) E8 m
6.
* J1 u/ _, b! [( r: [5 q
同样方法做出可可面团,放冰箱冷藏。

' o& b; @# e+ K! [- \- }

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 + z2 _) ~  x' o+ b
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! E& G9 ]; Y6 @6 R& x2 [' Y, f' p$ j- s# P4 u+ W( Y$ ~
7.# ?$ n3 r( K* H5 P4 a' w
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片,用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软,可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
, N$ L( H/ w+ c) w' @8 k5 E

5 W; K  e% g9 v! s( F2 c) l8 u. H1 a1 |$ k  P& ~: |
+ u& y% V$ o) f; A
   给饼干模一个特写

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. o) y/ K$ u: {* h4 b, w  [. i9 B7 c7 l7 ^3 i1 q
8.9 A. w. q8 `4 I, k# f; |" H
用刻好的部分组合成熊猫,摆在烤盘上。
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【我为烘培狂】+再做熊猫饼干
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