美丽~灵魂

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. P8 e: G* g, e我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html2 U+ t  G' N3 N

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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”  C& A4 Q4 g1 T8 Z8 n

. Z' S9 j" W, s; T! Z0 B) B就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
$ Z& S# V* J, k1 t9 ^! ?言归正转7 W0 ]$ B5 n# q& G! |3 y' D
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纽约芝士
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* E& f# M- ?# L/ s" ?材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）5 j! x9 ^2 P$ T) w+ ?

  p$ {4 x, C& y7 j过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用: d- o, D/ q2 C. U0 k2 K8 Z; s
           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
5 B3 _+ R" H/ `% R" Z           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉8 |  a0 n9 s: E
           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！! R6 h) E% q# g6 o* g
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美丽~灵魂

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酸奶油好了: [- a7 e- g; o- {) o1 w' f
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