美丽~灵魂

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% p$ B2 q* I$ S8 _- }$ a我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”) _0 r- c4 Z+ p0 i  O

; l! n2 y7 z0 ^2 j, p& s# O就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？, R- ?8 C7 V% z9 P: B8 w
言归正转
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) Q9 Z' }7 L: q纽约芝士
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材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）9 D' J& o3 m( A' j) V2 q
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用! G2 r" e: u2 Q- u1 M- _) [
           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟5 n" u- j& \; K( n' b
           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉8 G5 J3 l5 |* O5 y
           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！4 ?# a& A% a% J7 ?- X# B
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美丽~灵魂

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美丽~灵魂

酸奶油好了
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