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      我儿子有一阵特别喜欢85度的牛奶凉糕，吃了几次后忽然醒悟：这东西应该不难啊，干嘛不自己做呢？于是找了几个配方参考了一下，做出这个椰奶凉糕。之所以叫“雪花”，只是因为上面裹了椰蓉而已，汉字的美化作用真是强大啊！
9 T4 ^& q4 C) C( `, g8 ]8 t     另外我要交代，今天的照片用美图秀秀打了柔光了！因为我又把照片拍的黢黑我对自己的摄影技术真是无语了，买了好几年的微单，一直都是用的auto模式，丢死人！. S! F, p2 G/ e4 \  ?
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材料：吉利丁20克，鲜奶280克，椰浆粉60克，淡奶油200克，砂糖60克，椰蓉50克

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做法：

1.用冰水浸泡吉利丁片至软。

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2.其他材料全部倒入锅中加热至60度左右。

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. ]$ C1 O6 ~& L3.倒入泡软的吉利丁片。搅拌到全部融化后关火6 f8 ]' G+ N' M& H( y) z# O3 I" S" n
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4.方形烤盘内垫保鲜膜，倒入煮好的溶液（过滤），然后放冰箱冷藏。

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5.取出后切成小块，滚上椰蓉。

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: a, l1 Z! u) d, L( V
" w$ L$ H# Y& x( S* x   我另外准备了蓝莓、草莓和香蕉味的椰蓉，做好的凉糕很漂亮
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: w2 P9 [3 H. I+ D8 B' ^9 _   我家劳苦功高的边桌和花瓶啊，出镜率最高的就是你们了2 @! q8 u' ]) j

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   上面是蓝莓味的，下面是原味的，嗯，紫色和白色真是很搭呢，下次考虑做个紫色的慕斯蛋糕* @3 d$ n+ Y; c% d

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   据说中间那个黄色的（香蕉味）的最好吃
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