小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢
% a* P2 R# H7 Z) B: A+ C% g7 G* X3 y先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧
. m! h% K$ H; Z. K4 U先来张全家福吧7 y2 _) {' T: _& ^

  ]! \  ]4 d5 i; I0 }/ e/ ^' T接下来看看步骤" Q9 g' _# K: b, |6 m2 R  ~
两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭 & \+ f1 `% L; Y
把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片
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5 j+ g, a' v) ]  T( m大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻
+ f3 ?" Q5 f/ X$ Q1 I8 |再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲3 z5 W" ?" i, ?, l( b& c9 u
1.把虾加适量水放锅里煮  1 q/ L7 ]4 Z- [

' l& s) X, y5 h; L, l+ [2.其他食材切小块待用9 J4 l, l. n- s: `( r: q9 f/ o

! G0 ]8 e' i5 W2 U+ A! H# y  N! S! R3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末 8 ]4 W4 e  D1 O; F6 ^4 ^* Z* G2 S
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4.把虾碎末放锅里继续煮
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5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈
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. V' U4 y* R: p! U6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）- e! L3 V0 N1 n' H% K

6 d$ _" ?& ]5 K6 V  _8 W7.放丝瓜 $ @. e! u0 c% ?( |( W

1 t" t6 D9 H; q8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸
7 v0 z3 D! J9 |- L3 ^差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈* a  ^9 A/ r9 X& {( J/ h+ ~' Z6 E1 P
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9.熬得差不多就关火 完成 哈哈
3 M0 E. `( Y9 ^; d' `看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊, U8 s1 D& V* x( k& l( k5 m
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看看里面的菜吧 嘻嘻
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6 ?1 [, H3 Y) ]$ C* I面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）; `0 H8 w$ j& _+ w1 r) X! ~9 ^' g
这次太激动了 没发挥好
( Y- P  i4 T$ y; t要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了
) h! E' U9 E6 Q这样做出来颜色分明 口感更好呢; Z, m% W& q, \
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）) i: f# N8 l' a5 v. t

9 V% r9 `- S7 [, c% f( J卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……
* l$ m" p  N7 ?6 q# o/ k. t1 c; s大功告成
0 H6 {0 L9 x- E* e+ A7 t撒花~~~~~~~~~~  v) P( v9 W3 `2 ?
谢谢支持) i% C0 ^% I, ?1 N  @& P: v3 f

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由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友
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