- 妈豆
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为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
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肉桂卷- g) T. R+ C7 H# C6 w. L& d& J; S2 F; j
3 s. `2 U# v3 j材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个
! T8 Y) @4 _, A+ r9 q* u% C 馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
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" v( {* o x1 H+ @1 q0 A过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
; x7 G+ J( p) [2 O6 t 2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
8 o8 Y# W' D5 @0 i7 \$ _ 3.面团滚圆静置15分钟, {( T; T9 f" b: X9 S3 M- i) v/ q
4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
" q" X& {2 C6 s a# q" P 5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟7 H% S" ?, E9 U% K, B2 [
6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!0 N) h/ n# l. i1 r. ^) n' p# Q3 ?
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