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五、金针鸡汤
; c6 e8 T$ w- L用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许
+ h% ~$ N* _. k }- E作法:
+ C) Y! \' i1 T8 |# @(1)鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。5 |- y8 x$ ?6 b# x2 i: S8 G
(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。
8 \" n. s3 g; ?(3)煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。
1 b% { ]: B) {3 L3 |8 _(4)再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
; G: `) i( p+ Q8 X' x y+ f/ S
2 x; \& b4 Y% O& y9 N六、竹笋香菇汤) N7 Y2 Q( Y: f
用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
& e3 P% o+ d2 p3 U9 M6 B作法:
5 f9 V( u. J; q7 p+ @ J& o1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。# j3 y$ h# C0 x" e9 ~
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。
6 W* u- L4 c9 ^7 b这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦
/ ` a C* S! ?2 i" ~, p* t% \# E9 \ `3 w- k
七、栗子莲藕汤
! s3 @% H+ l. j5 \8 u材料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无)
/ ?' [" o8 w4 e作法:' Q: S$ R5 b8 d
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。: l: }& ]7 ?, J2 b" N
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。( n) k6 \6 x! V8 h- c7 U
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)/ \2 w- [! F9 r+ m
9 i$ X) q' _" ~' i8 P+ S, @八、猪舌西洋菜汤
! ~% {1 F3 W5 {% e材料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。" p. V0 A& g" z# R6 a
功效:清肝润肺: I3 Z$ w6 b' W n. v$ u3 K# }
方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。
: Z: [+ T+ V1 _3 t- d) C0 o, I" w: p. _& a- H; _- Q
九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤' w/ S* x: P7 b5 s/ b0 d, ~
用料:巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克。( \& ?6 `' y% L; x& v& L
功效:补肾壮阳。用于肾虚阳衰,症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。- w4 S! v0 p3 I# c3 _
方法:将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃肉。
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