幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！+ b/ Y. F4 p; @8 o
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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7 J. }1 P+ Y% ]7 M% q7 \5 e' {面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！6 G2 N" _3 S' I
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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, B, R  X( v( _  Q* b把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
1 G- R- r" {1 C2 |2 F把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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) I- e2 K! d! k# E" e# d蒸锅里放水，盛一勺，放
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( s9 c2 t; y$ i不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！% ]9 l- s5 j+ i0 ~. E

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 / ~3 @$ \* X, O6 ?
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！, {5 p# t. o0 Z8 o4 x0 `. e
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

# ^4 W* F, w& _; ?
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 & ]) [4 H( `* N2 h
不错

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嘿嘿