幸福love妈妈

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$ I+ z, [% D+ V% j! M' p# a下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！" z9 C( D1 a& @' _1 o) \
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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3 C8 C& X8 {" ]2 P0 e! w面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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0 X: G5 }9 G0 e. X1 w- R3 A加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
: _; {. Q6 Y1 T. L/ E剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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6 u: b1 O. t7 f2 Z& {把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
" u3 |: |" y  I. d/ W0 @把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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% N" X# K0 g$ b: ^( v7 L# ~蒸锅里放水，盛一勺，放7 t% h& c, k' P* A

( J2 ^) j4 `* N7 h' R( q不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！! p) j# f6 ?% q5 r

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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 + O: X  K- `7 C7 H& H
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
! W4 n, q" ?& H( t材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

; X( |8 N! k- A3 @, D3 z+ b7 J% _看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 / D$ ]$ O7 S, X0 C9 ]% P
不错

: B5 O  g3 I( p0 ]
嘿嘿