幸福love妈妈

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- s: I8 s; @! B下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！% x/ _0 }0 w5 N  H$ y7 D! V& u0 N
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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. _( t; n  d+ m; i3 O3 k面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！* W: K9 j5 Y9 d; `- b
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
; q( o' ], T# \* g把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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# U- l4 t2 d) h& L+ l不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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% D% j8 }  c1 A2 S  i/ M6 q4 @3 _最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！! r3 v4 R1 p' r2 u: v9 S
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
0 }. M. M8 l; q; }7 G. q下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！3 h2 `) [* F3 r, o3 Z
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

: }+ g9 [! s4 }4 f- ]看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的4 \$ B& s( I9 f3 c3 O; U/ t

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 ' ~" _- G4 m8 p7 W7 o: H4 R* L
不错

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嘿嘿