幸福love妈妈

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* N3 J1 {# A) C, z5 P. y下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！& d8 ^" B! g: i
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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2 R! h( B; S2 j5 N9 ^& d加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
8 |9 y4 Q7 W# i' ]剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了1 r2 b1 E  u" o' o/ i

% `9 n, q/ e' Y8 B+ k' b$ x# T+ E把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上# {% Y' F) j; M
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下6 b! p, d+ v3 A0 F

. [. p" ^, q" p& p8 j蒸锅里放水，盛一勺，放  Z! E- d  G' a: U
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！; J1 H2 D3 U0 ]3 m# {
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6 X& P  F# W. U: Q8 Q3 N; X: T最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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+ ~: V; `+ N' w, d

keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 . y+ k# o0 w# @. Y  p& {
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
% x- S" a# ?/ _材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

2 Z8 R' ]9 }  I0 ?- t9 M- C看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 + ]  H% i. h0 Q0 `6 o5 a4 a2 J
不错

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嘿嘿