幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
6 n; B: j" K5 `; Z材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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: q% g" x9 ?3 O( Z, O面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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5 j  s) v6 H* F/ v3 E' J, w. s加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
) ^/ x7 @5 x# B  Q剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了9 L: k- ?* f/ ^% X5 S, `
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上' Z6 t+ h( F7 m2 {4 B9 H3 U
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下% C3 T! ]( `4 i2 R3 v: b) ~6 h9 i
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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8 Q# F- d9 {! f0 m: o7 r( U不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
( f) g4 K% r/ r# K* E: p- g- c$ l下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！- l' F0 ~4 P! g0 \$ W4 H9 i
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

9 R5 r2 M/ ^% C4 r# i看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的3 B/ G! M+ }- b: Q0 K3 W8 \

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 3 p% ~3 {. w( m) k3 Y0 Y
不错

: d$ L+ G7 V) z
嘿嘿