程少他爹

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            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！' }( {  ?( v+ m8 ~, \
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  \$ Y/ ?/ S0 a香辣猪蹄6 T2 X7 B0 e: q# X: |
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" t" L" g( d1 k/ }1 v1 E* a3 J用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml: g' `. V* c: J" e- w! k0 w# K
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2 Y+ f) c" v5 A& @! |详细做法：! C0 U6 ~% F; y7 C" w

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, B: X! V4 s" x1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。
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) b# e2 ^8 y! m1 l9 ~$ z2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。' \" W3 P2 d( d8 r# W* w4 J

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, _" }" P2 t$ L3 n# _+ q2 f2 z1 ?4 ]3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。
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小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。
: D2 V$ I, y! s0 _/ N: ?               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。
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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了7 h* j% m, {$ g9 ]- m! k' c  }: x

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？