程少他爹

  ?: P4 S. W5 f* V6 v# c( [5 w
# K0 [+ m0 Q  ?            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！
' U2 G! G6 Q0 m3 W% n6 p/ G8 x" p1 Q- f! v& ]+ S
! U4 g+ J" {9 ~4 o  G5 w" J

! g+ y& k& @1 `+ n% Q9 y+ B' i8 y2 ?8 G. u* J
" y/ C: B, T- e) [' Z( Z" B: l

2 ]1 n' t6 {) B* Z
8 x! E0 t  I' Z
0 L) z5 D( u6 P$ X+ d( U( O; z1 d" \$ }/ R# z% u
香辣猪蹄
4 M% N7 X' b4 X% {6 C; Y& V) ~
% N* W! L- f0 G" s# k2 U' X, T. R1 |( i  P- u
用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml* q! _* j7 J/ a8 v# v& u

. ?# x' n# j( q. `2 b0 T0 y6 D1 U& f' L7 X5 Z
详细做法：
, z) }- f5 n  m5 C* F$ L* J! v3 e- L  N) y5 u1 ^

6 A2 u1 I; U8 ?. ^' k1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。
8 {$ w7 X  r) {: A* V& a! }
/ F* a' Y3 t2 B; i# ~4 ^  ?
# U; r  d6 a- ?. ]1 u4 R2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。0 s) ^0 C9 @( P5 [
* r3 Q! ^) ^# I8 T5 p2 D
3 y, [, q2 H( h9 w3 _& U" D
3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。$ i' q; ~9 D: w7 [" f; b
  o( G' H! A* m" W
( o7 X5 V- d# C2 K2 F+ j
小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。
$ F5 H* S4 Z' s/ I% H/ z               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。! K3 u! l5 J, a1 o! s  s6 @* a" n
2 i% u; C  g3 L, X! R
                3 ?# f+ h) w3 _

嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了
( @  y5 N4 k% Q' _' Z) i# r9 ]

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？