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宝宝生日
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发表于 2013-8-5 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着不错,转来分享/ d+ _9 w+ N4 G) E/ g, Q$ e* h* B3 y
辣子鸡做法:0 z2 p/ Z4 u& ~

: K+ S1 l/ i- [" m. L' j1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。 + G  |4 |) v% |
2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。 & G8 k# e- G4 V- W( B% Q  T; _
3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!
5 o- s8 Q- L& ?; V5 ?+ q" M9 _" U3 w+ [6 v5 o
可乐鸡翅做法:
# f/ \% O, X2 _% E6 O7 x' W1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
0 L  P, G" M. i2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。
, s, W8 m* w9 Y/ f3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
" d2 ?' L) g( e0 @4)打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可
, p; S& Y. f) t  n" V% i

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宝宝生日
 
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宝宝生日
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装修日志写手

楼主做了吗 等图啊
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辣子鸡和可乐鸡翅的做法,有时间实践一下
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