keshimier

已经开是学烘焙了， 想买一些关于烘焙的书籍，种类太繁多了，于是把他们分类总结了一下，自己也买了好多，烘焙达人们你们都用什么书？给我推荐一下吧！看看我是不是买多了。。
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& ]8 `* V7 ?4 G5 P. @5 H线上个大合照
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keshimier

《从零开始学烘焙》 网评很好
' h( E/ g  n2 _  b% W5 U8 W9 w1 ^2013-8-4 11:34 上传+ g  Z( k9 h' @% y( d8 a' m8 ?* V/ a
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8 ~# h! _) D7 Y% E( m' f( j这是有名文怡姐姐的作品，看起来很方便，虽然网上也有，但是做饭的时候经常忘了步骤，所以准一本这个就很实用了！没有太多花哨的装饰步骤，配方里的材料也都很容易买到，很实惠9 _' g) N- w$ [# o" b

keshimier

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《新手成功烘焙DIY》
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沈大师这个就是小资派了，操作过程很详细，写的也更专业了 ，如果要是我的话，可能要再学一段才行。。最好的地方就是有些失败和成功案例对比，分析失败的原因，
" @: V9 B4 C- {) x  K书中使用了一些不太普遍的模具和工具，不过在实际应用中，都可以用别的代替，操作时可以灵活一点儿！& j% T( x% t0 Q( B# t6 Q

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keshimier

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《五星级精致西点糕点》+ c" f  I% v8 m4 @  W) [- H

. D( d7 m5 o9 E' a% h" m! T, O《新手成功烘焙DIY》的延续升华。这个是专门介绍装饰技巧的，也很详细，以前做出来的东西很难看，所以想好好学学这块
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keshimier

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! {) V% \0 K* U8 B( c《烘焙宝典》 卓越销售第一
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% `4 ]; d* o3 r4 K, @这本书是我看卓越点评数量非常高，所以就直接拍了，到货后真心不错，都是入门级的内容，比沈大师的更通俗易懂一点，唯一的缺点就是，书中内容只包含蛋糕、饼干、中点这几个，其它的没有说到，不过还是不错啦，内容循序渐进很适合我这样的新手5 D- [, D. f4 l! _
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妈妈爱逸凡

感觉都那么回事，还是买盘看视频比较好

贝贝mini

我也想学着做点烘焙糕点给宝宝吃～不知道哪款烤箱好啊～宝妈能推荐吗？

水骄阳

真用功啊 亲

小胖妞妞的妈

亲真棒，支持