yuyu851

* ]1 g) u; M- S, p3 \% |/ I3 E7 u' W+ o! H+ R) x; J+ H. h
% U& B5 C' J* l9 G

! A5 c5 O5 u. L; f* L0 g" r3 `9 p' g+ S2 w9 q
   这款冰淇淋真的很美味，而且原料也很简单，做法上就是用热牛奶浇蛋黄这部需要注意一下。
, @/ J. l' P1 x+ n8 H- w' c* D* E) K! P4 ^3 J0 H
我先说一下原料
- ]4 X: @8 R8 `1 \. p  L) J: q" m) N. j( L# B3 ^8 r7 |' d* a

: Q8 S( I8 ^3 |' D冰淇淋原料：
& b8 p. r' c) B+ F2 ~6 G, a4 s5 O( \1 M1 {- W% R( Q
4 个鸡蛋(只用蛋黄)
* q2 V+ D, c7 W  H' P$ L两袋纯牛奶100g白糖
( [! }& |) [. p2 l8 _# ]+ U) E黄油（依据个人口味可以加，也可以不加，加了味道会更好吃！）
" P5 y8 I9 ^* k5 f# J5 u* [香草豆荚/香草精（依据个人口味可以加，也可以不加，加了味道会更好吃！）
; n: \; ]/ k/ R' @2 j" r2 t0 L' z, {$ r: O) X

  o/ ~7 e6 V7 K冰淇淋做法：
1 e5 n3 s& z* F2 z/ z2 Y3 s" @( t8 d
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。) e" g; b# M0 q0 b" l+ n* w

3 D2 K5 j, O$ {( ~& ~8 j# J$ r9 ^! G7 I- w: z% r0 B
; @: h' v5 Q! f# j
: S" \  D, V$ i3 l3 X! o
5 c0 b7 m( ]3 O; h4 P
3 V/ P% P  A# ^+ l7 o: |! `1 j
% b, ]. `* J6 Q. {/ [

; N( c! w# p/ k  d5 A6 Y* j3 M- c7 n2 I: H1 M

. I7 M6 f* e9 ~/ U' {' z
6 a9 j7 j# G6 T3 L; G5 k+ Y
- i& D* K) O/ T2 O* t" t- [% i0 T4 X5 p7 g

/ c7 ]) C' c1 a) l# b* X
8 Y$ w1 N, d2 w+ {( `上首页了，截图留念！哈哈哈哈~~3 H9 y: w& g& E: ~

- e0 t/ K2 T) T7 d
& i& L0 _( p% r, W! a, Y% e/ C6 s

2 U1 H3 w) k6 d! ?! d# ]
" j( j8 q1 ~4 {1 m' H/ @% m) H: o$ i

, [' B3 z% c6 W. S/ k' E0 x8 t+ V
* P3 U% T; l7 G& d0 z6 Y6 ]" [
9 M4 V# W/ I4 f( ^1 ?
! B& k, `* x/ ?: p* U4 W' R4 P* G  p* Y6 ~
) Z" u7 e8 ?# m0 Z& U

$ k% M  R% Y* P2 [2 p* C
$ }! n* p. x- U0 t0 O8 n- C. N0 S" N. U1 x

yuyu851

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
) u* c7 j* u+ \2 H. a  ?
3 a' _; G6 k2 M4 V' |/ g* U4 J( ^6 i8 V
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)  A1 @6 _2 [. G" z. I4 ^/ b

$ E# k! v, a9 R9 Q6 S; N# K
6 x$ U8 c5 \0 B2 e( r. p0 g" R; O" r7 B! J( N8 {% S' A
* ^8 e$ C: l7 t. Z2 w9 y2 [6 x4 Y

2 g+ r8 q/ M6 A/ J. J! P7 Q) y  o6 V7 W, j
9 @) Z# g$ f4 L$ ^
' S& [6 O$ o8 m+ [- W

yuyu851

' l( H2 F* l# ?5 z* Z! |5 q! a* J) j7 s, s# ^+ h
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
% N( Q- x/ u5 q9 E% m( w* X: U7 C* |. C: D
: Z, S6 k: X- Y! s* y. n! _5 l
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油、香草豆荚/香草精，可以搅在蛋液里，这样味道会更香浓。( `( |2 u7 x( i5 ?% q$ _
/ e1 x8 H/ b2 h5 P9 j1 e
- s- \; G( \4 |5 x" @

yuyu851

最终成果，HOHO~~~' ]" L0 k9 o& r4 Q, P# ?

( w5 m0 {* v- L# X9 k2 U# ~: `6 k
8 ]  \, i5 V. ^: j' _( l+ i" g0 M8 ^2 r. E* z9 q; _
9 P. Q% j% F  v

yuyu851

      如果喜欢咖啡或巧克力味道的，可以在打蛋液时加入咖啡或巧克力哦~~

yuyu851

大功告成！之前只是想秀一下自己第一次做的不用淡奶油美味冰淇淋，没想到很多人都想要方子，最近一直都很忙很忙的，每天都只是能抽出一点时间上妈网看看，实在是没时间发方子，今天终于可以把方子与大家一起分享，心里很是激动哦！撒花撒花。。。为了自己也能发个分享方子贴，嘿嘿````/ k$ ?1 {8 O! A0 j5 h6 N

我的闺女是胖妞

看着不错呢，试试做

yuyu851

看着不错呢，试试做

味道也很好呢~~ 而且纯天然！

xr022

看着就不错

yuyu851

看着就不错

亲也试试看啊，美味极了哦~~ 哈哈。。