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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!( U; c5 h* {" g: [
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西班牙培根烤蛋 h/ u7 b: c5 V6 f
$ h0 _# x$ `1 x用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 ! ]+ r) @1 [' D' K# G; _9 |
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$ S. a7 \; E9 P! E" y; ?2 a详细做法:, Z; y3 E* y0 d7 ?3 Y
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。% R6 D3 f0 K- u3 E4 \
8 p2 ~6 B3 E6 A# C+ O2 N! w2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。: }$ Z7 d) O% D( }# b
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。; @% g/ I4 [0 m- P
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