- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 1 Q) A) N( u0 u2 ^
. _4 K/ q/ x% D7 o 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!" ]9 [: x+ Y2 Q% D5 S8 e
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4 a* S8 l$ j9 L' g& }. J1 q西班牙培根烤蛋
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. }3 o+ q- F! j( n用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 8 ~% J3 L- \, j1 S* n' b) \# l( i
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详细做法:
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* [0 c) ^1 }- [5 R [. e1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。" @( z$ \+ n( |7 H8 g
6 N( Y+ z# e+ r) B- x W! @2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。" B+ z# N; H; R, w
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。1 D/ R; s5 G' T) C
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