- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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9 q& o$ E3 K6 y( M 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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# F3 ~- H+ m7 E4 m3 b% h5 b$ s8 C" P- b9 x" I- J5 ~3 l. J" i( N
9 o* p ] P- [6 I9 N: `& o' m, ?
) J2 Q+ a) R3 \; v/ u" {西班牙培根烤蛋
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, z4 g0 n8 b7 ?! q; F& P& |! a! r2 A用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 # A' a& o$ N) ^# I6 o0 v2 W T: J
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& v7 i+ Q8 K) U# i. w& a详细做法:
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。. f6 y. o, r* | }) {8 c9 m
% \* h: D8 m( V2 `; {2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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" T! u8 v2 d/ C' {% o小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。8 O& n6 r6 d+ U! F+ r3 y' _/ Y$ Z# z
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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