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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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西班牙培根烤蛋
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) ?9 Q1 ~/ u$ r: Y, U5 ^8 l用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 % m4 m5 ?1 Q8 B- W9 N% O
5 J- i* `! }1 N6 {5 R* k, |9 k% I6 z9 k$ o5 t( U; P
详细做法:
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1 ?. [% ~( `8 {, ^6 J1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。4 p) {) x w- n! }* L% N+ R! a
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2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。! {& p9 y& X: i" A: G+ I8 v
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。% D. V$ h+ X, s- z# h6 a' S8 g
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