- 妈豆
- 13205
- 昵称
-
- 经验值
- 12094
- 在线时间
- 644小时
- 注册时间
- 2011-5-25
- 积分
- 12738
- 精华
- 4
- UID
- 5975538
        
- 宝宝生日
- 20100706
- 帖子
- 2044
|
本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 9 Y8 h) c3 E, a/ N% Q8 s
, }! n7 n! z" C' c( [( A6 T: T% ~3 ?6 a4 F; T' ] Z
大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
! E( B. o, D+ K/ G5 J" C; U Y! m% G' o
( r) F* A9 L. P: B# u+ S) f* v H& |- N: ^% q5 G
洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
( t6 H# E& L M" Z. _" W9 H材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
: E% Y- X+ ?1 J
/ \5 N8 S, V' q& ^4 Y3 {
3 g+ e M. j9 I; _
1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 8 f$ O& u* Z4 [+ v! a& N; Y
1 }, t {3 L# }3 x4 ?. y
( h5 A7 J7 @$ r2 z2 o4 x( U d' c+ G* C
2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
% Q, L" U, p6 z( E) w6 x; _
: `1 e2 R6 q3 k# k) M9 C0 m A u# k' t3 e. d
9 B+ H2 P6 y+ Y$ {. l5 l7 ^& r
3.热锅倒油,倒入蒜末爆香 ; d _ ?4 a( j7 ^" l5 p+ v
$ m. n5 o; |+ B( C1 n7 c% m6 J( n$ l2 D+ }
% C# I9 o" f0 b4 |- I/ w" {- q6 m
4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
6 a; g/ [" d7 W; n+ D) ~( f# S! y, Y' I; {$ e' e4 T
" n2 L( [. G; W6 ~
/ l) y8 k2 O9 f
5.把蒸好的面条倒入
# c! A) H7 L1 @+ s* U
1 O2 O+ v+ K& M$ d0 K# }
6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
# j! X( v v% D! N" k
4 S9 r8 m' e0 S2 g. B8 g% g5 V8 B# @
9 _! `. H4 Q6 s# S8 H, l5 }& g* P0 G/ o: v; Z) B3 T
7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右
8 d# Z' \- }' ?& X/ ?: O2 ^
- `7 d! B& M0 m% F, R/ v) S- k0 n) d
8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃1 H( r2 I% ?. m! ?- q: J
. V7 l7 k2 e: |- K* ^$ @
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|