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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 ! a+ v6 z: r6 ], i& X
" ^4 w: v, N. }( y. m, y, ]
" U% ]" M, Z( x0 }% D大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! / f: U, S* p* p" b0 y9 t
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( Q) y3 ^) I O- `3 O3 H9 C 洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 ; K' S0 m0 e( X+ e Y$ x$ L
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 ) ]" \; c4 W' I% N
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 ( l1 z/ S8 z/ _) c& v
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香 # Q8 _) M6 s2 |( z# @" ]( q. n" ^
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 2 k# n% R/ p9 P5 R! x
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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