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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑
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k0 Q3 ~9 c1 }/ H0 G! e大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
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洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 ; ~; H# P9 O, p8 {) I( f0 r
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 % r2 @ l5 R: ^7 i7 }3 x( f% `
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 7 ]8 y! x& ~8 x. C; A& i+ f5 `1 P2 S
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 & |4 o8 x0 B3 g( C8 S
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 7 O; |! _* f" ~ x
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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