- 妈豆
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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 * C9 O: [" M* C) a
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大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
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- \% n [1 W1 l 洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
5 d/ B5 W/ v2 e. k+ U! U3 J材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 * I4 E0 n* l. |, _
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 . v. T3 V& y, q- Z, g1 D( F
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 * w; i0 ^3 A7 n. E
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃9 d+ \! h( q1 d2 ]
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