- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包& H4 L, Q- R6 `
" c8 r7 s& j& U; b: K然然的儿童套餐
. q1 b7 k% m, ]+ _( d
/ ~2 E) `: u- w; f材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G" J" Q' e9 f6 O) g# j% i
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片$ `5 a( @2 t9 |) M# R. H/ i
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
x( A7 w$ x% J0 m4 X& F. P* x3 J9 U5 S8 K
过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
' g Q9 c* m& @& P5 u 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
" m# r: i6 S; d6 A- p 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟( s6 ~! c! a7 d+ {% N; V
4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好& a4 q, }% K% B, p
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟7 N( t7 o% I* m) y2 X+ D6 g9 @- u
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦+ Y( K# U) S0 S `1 A: X
n# {% g2 s4 d! v) |% N. S 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟$ g" c2 x( I3 {/ ]( a7 c! }7 g5 j
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
' f' t) M) i* | 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴! C0 p+ X! x$ J2 Y! K- f. X
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟( O$ C' W$ e7 U6 j$ T4 A! c7 p
10.出锅装盘$ Y t! j4 N$ B: k3 y
* d7 k0 |" U1 F5 J 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂5 s1 P: j3 ]' Z5 x
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁6 C5 f* f8 C3 W2 E( ?
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠/ ]& T' W) i1 h. ^5 g; n1 B
14.出锅装瓶保存% P& T0 R- S% G+ x- f. Q
' S. u3 h! [( E* R+ V# r0 ~
15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食 D9 N; w" ~# l2 }8 ?8 N3 B [
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