- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
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然然的儿童套餐! b1 g8 z# H, x z" V% ^
3 L" B9 A/ X6 K \9 w" r2 a9 n+ i材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G! x& L+ Z. i+ ^$ A7 G m
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
8 u0 f. Z* `% v果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
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过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120 ) _6 A5 J2 T9 K' Z% t5 V
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大9 y& X) d1 ` w- T: y) ^, Q2 Q2 v
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟2 E$ X% t' h; c0 T2 F0 W
4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
# I) q' ^- D* X2 m 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟# z5 x- Q5 E) a. H# I
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
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2 `( p2 \8 ^8 n; Q- Z& Y 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
2 s, r- s0 b+ L0 h8 ~5 y 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团) R2 ~8 y! V( J
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
$ \" s5 o) K! }1 n2 R 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟9 J) _# ^! I) `6 N, o
10.出锅装盘
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' o' l9 Q2 \/ F- C# ]- ^ 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂. ]0 P- | {1 u5 u" j- d& i; H$ @
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
. v2 M9 X6 \- z5 I# M 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠, o" M1 z8 F2 e- z% c9 U! {
14.出锅装瓶保存
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$ e- L) g& O' I9 z 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
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