- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!- E9 ~, n7 |! L, q5 T! {
妈网ID:/love丽香
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妈网ID:绿袖子* _8 W- O" h Z+ f, M- t& D3 c
就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!
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话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。5 ^( S, m$ W1 J6 E& n
4 F5 S& t) B/ C8 U上图喽!
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材料和工具3 H* N- r2 t, e& I
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# U+ W; M3 k" R6 L! j1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀2 d2 P8 B& q) p' x% }% B s
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& D( C) `7 r: e* _# ]2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
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3,拌好后的蛋黄糊
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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.7 g& J- H; M3 g+ q( C# M; A% G; f
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$ j& E7 l) n1 C% n' I w' f. z- D- A5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!
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6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
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7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。& ~1 K2 B9 ^1 d
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, w% ]; H$ s1 F0 T1 Y- m8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!' p& M) z! n& r
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丽香,袖子,转起来啊!!' H- |" i8 q0 |4 K
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