- 妈豆
- 10104
- 昵称
-
- 经验值
- 7472
- 在线时间
- 201小时
- 注册时间
- 2011-10-27
- 积分
- 7673
- 精华
- 10
- UID
- 6499298
      
- 宝宝生日
- 2013-03-12
- 帖子
- 1317
|
我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
; L4 m( a: U$ j1 K6 R妈网ID:/love丽香
( q" p/ J* N" d1 m 7 Z4 [2 f" W/ C: H3 E
妈网ID:绿袖子
( h8 o4 i2 l2 o1 r. m% M+ ?+ A就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!6 K$ P$ P ~2 z2 Y9 n- ]! P
' {( U: Q- A$ c4 |% a& g, Z3 [; N# F8 Q. i
3 t( z' n- t, n% t# @, V/ q8 t话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。( B: a5 G* P) r: K k
- N* n( Q3 L5 j上图喽!
) H U! E: \" F3 ]- T6 e- ]' n# y8 R p
8 t6 P6 H! I( R! J( P0 F" S& L7 E
材料和工具
4 V2 x. Y. V" Z# i# ^& e' U, A5 C( C* M3 P4 `) A8 F# y8 t6 j
/ n3 H C$ j: n, R
: @: ?! p% ~2 B# N( T0 Y; F' A# P5 W* [8 t! I
1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀* a: H3 h7 Y S$ w
( \6 s) Q6 C5 ~9 [/ k4 W( r d) u7 p: O* j. A; f1 f2 ~+ U! u
5 w: ]5 F% C7 q6 V2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
3 \; C, P' D- F
* ^0 v7 e% ? v+ [% O2 t7 A$ B
8 J0 S. R" {$ h9 z6 l2 D$ l9 G! ?+ C, q8 y; F
3 h' E5 U$ Z: ?! W T; @3,拌好后的蛋黄糊6 F/ E& f. ~3 o$ h1 d* ~
! y' G3 |; E* b- o! o8 U) n
' K+ ~: E) r5 V5 P# D4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.
1 g7 X" G4 [9 i K& Y ]
6 S7 E; Q( {4 L
. I0 s) r3 V( T! ~5 I2 g0 `& w- J+ t$ m! `- X. _7 T" ~
) H2 A$ \5 Q# k' I1 J _
f5 x: ]+ q( B) t' u5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!
5 A u) C( m5 X6 B
6 V/ n7 D# v6 }4 A6 p) j3 |& f% ~- Z! u
( c9 z' Z4 W% F# R i* t+ P
% O' @, {9 h; b; F& B6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!), E% d2 i) o0 E* J( r! ?5 u
* L0 T' m0 z: Q0 ?8 ^, [ d. n2 P/ g8 C/ r
, y5 e8 s& r) n7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。
) J( F4 d" G [4 E, d B+ g3 Y2 G" ^4 D
0 j% B7 F( y5 O# u. a
, R6 q2 j( `/ T/ Z2 ^) c5 k8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!, ?! N: _: G& P7 h/ p" q1 c' b7 D
" |' K! M+ l, {& j5 f" ]( \/ c. O1 |, j" _( j4 e' ?4 y8 l7 B
1 Y; o( Y V) ] s* i1 v
# }& m, D: z( c" ?" G丽香,袖子,转起来啊!!7 K2 n. I% `* e- |
( S( ?+ |* C, { E: V# ^
" o3 ?6 L5 ?9 e9 e$ S
2 P( T: H% K$ f& C* u F! V
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|