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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 , e" }3 i6 S, ~8 T$ R
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直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂- _$ v4 Z5 ~0 k; F: H
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原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
) p3 I0 ?# k/ }做法:0 z; ^2 S `' o# n/ Q
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。" d7 ^0 U+ d5 N2 X; A j
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。- p& E9 _7 N/ P p6 F& h8 s
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
" n ] z. G* B0 G2 z4 ?# J \1 h6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。+ Y$ M7 f* o$ c6 h3 P q8 g! F
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。% r4 a4 i A' z& E9 I% w: b- I
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做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。
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