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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 9 z' Q' g, S: K, }* f3 M
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群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛! `. H! p% m6 O3 r: f* n
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) k" a( B4 T3 _9 H# d+ ~& }" z" P' i/ V" V0 u1 q1 o
可可小熊蛋糕
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) f0 d9 u; e3 x9 t材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G
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/ l; J6 `# j% {) l- ^. y1 b: O
1 y( f2 T% j- s' j2 } C$ X; ~过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态3 K- }/ K% U8 f/ A8 w. }+ r. c3 @
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留1 G& k) b) E5 Y, W' R$ @
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具- r' R% R' b8 F2 I* E
4.入175度烤箱,15分钟
4 u. }, s9 F; U+ T 5.出锅脱膜; U* T# C" z* h H1 K
3 \2 t/ @) p; N4 T4 A: V8 z' |3 ~
) E+ Y, B- g) [! L2 V
' C2 O- k9 a3 C% z: p) d这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃
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