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大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
. \! ~# d1 y% w' w1 Y
; i. X4 [( r2 D' ^) j, `% N$ O% ^最近孩子病了,病的还挺严重,折腾死我了,也心疼死了。先是高烧,然后住院一周,刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊,可是悲催的是,就这样也没减肥啊,郁闷
1 X& M" F! Q* n
* ]7 M6 P: ~, J- \4 w在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子,就和我说:妈妈,能给我做个蜜蜂面包吗?
  ?- c9 F! q# g8 x$ z那能不行吗?!必须给孩子做啊~~~
* M  {  p5 X0 _+ A+ Z
: P) }2 ]/ I8 ^先上一张成品图哈& M0 J* @% }/ _: s6 Q6 M2 r% D

  n$ z% k2 I; t
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本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑
. h7 c0 D9 _' I. w$ R1 j
! P( e1 z) ?8 ~2 F$ b5 j: C+ i回复 泓垚 的帖子
5 N. i; ~; u; ?0 j5 r4 i8 p- \6 B. X( }% J3 N9 k/ a
其实过程很简单  O2 O1 f3 d, m2 L

" f1 D3 ]+ T4 `原料:3 y3 ?& D# L- H+ Y5 W' F5 P# O8 {
高筋面粉: 250 克
水: 130 克
奶粉:2大匙
干酵母:2茶匙
鸡蛋: 35 克
黄油:38 克
糖:40 克
盐: 3 克
$ v1 ~7 s" z. w9 d9 j9 A
步骤:
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热,发的挺快的,冬天的话,这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉,揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.

. Y0 }7 L% V# O! F0 z
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/ |. z2 S% g) @; d) K" a
2 D# h' ~3 s; |7 v# x整形
1 `1 g: m6 h3 G# F9 u( d: A- G/ f
8 |! Q4 h% Z0 R$ d5 ]6 h. F  ~1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起,擀成薄片,卷起来后,用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。
. @- F5 v) n) d" W5 d; O( j/ n0 Q( ?

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回复 泓垚 的帖子3 A" M! D3 \- C) f" t0 z" v( y; e
3 _6 @0 m% I; j# m6 x
2、将白面团分成20克的4份,40克的4份。20克的面团揉成圆形做头,40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子,附到蜜蜂的身子上,注意接口处要拧紧,否则二发的时候会涨出来。( n- x6 w) w6 o+ w1 d8 H! Q: `! J

# v9 L) g; R% e& z# \7 ^$ d5 j" k1 l" `2 P, d

; `* g3 f- a% W) M
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回复 泓垚 的帖子/ y. ?# b2 A) r# W! p4 o% S$ e1 T7 B

4 X: p/ M! C3 O3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状,切开,在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。- l& B1 }9 `  n0 ]/ O" a: `/ @2 F6 W2 N
; Z  u/ I1 c3 ~2 r% q1 P8 j& ?

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回复 泓垚 的帖子" L' P& i; O$ e0 O3 S

2 W) b+ Q, _% m# [! |4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟,出炉后取出晾凉。
- U/ o7 F9 _: ?) d; @, ?& X( u( H2 l: }1 C9 v) q
' }# |; S, h+ M! C+ j& B  D9 k
剩了一点面,随手做了几只蝴蝶——孩子表示,蝴蝶不好看~~~
( y8 h0 A" Y+ ^7 j: u% ~4 V  d+ U, ]; d$ l9 I  @

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
大多多

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; U+ P  f4 g! k) ]
/ T' T% H0 o# t5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。2 Q# I4 d& A) R9 e. i: D3 a/ j' H
翅膀:将翅膀圆片对半切开,在切口处涂抹融化的巧克力,沾到蜜蜂的身体上。天气太热,粘的时候要扶住一会,等巧克力凝固了在松手。8 u( S* x, q/ T
触角:将触角调整成合适的长度,同样蘸取融化的巧克力,沾到蜜蜂的头上。
! o3 I/ O1 k9 V; ]: K2 U
3 o  _# E4 i' ?9 g
* o- N  U4 x7 B1 K5 S
. |, M, z+ o/ D% J" S% @/ n: ]一共做了4只蜜蜂,孩子看了很高兴,呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐,让我做什么我都愿意···- I& P+ z& \; h7 q

; s& v1 L$ F7 L8 a

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宝宝生日
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真能想呀!造型可爱

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泓垚  哈哈,孩子点的,我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
孔睿欣15801592883

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宝宝生日
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哇塞,这是面包?

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泓垚  是呢,亲  发表于 2013-7-8 09:10
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【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂,嗡嗡嗡 ...
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