- 妈豆
- 4204
- 昵称
-
- 经验值
- 3552
- 在线时间
- 151小时
- 注册时间
- 2012-3-6
- 积分
- 3703
- 精华
- 5
- UID
- 7548117
     
- 宝宝生日
- 2009-06-14
- 帖子
- 636
|
本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑 9 f( m7 q. i2 x7 c" ^4 V1 c& j6 k* [
, t" G/ g/ h# \回复 泓垚 的帖子
% w$ F8 {1 b* R4 o. b, m8 ~6 S) a9 g; w C; Z2 `- g+ Q3 b( _" P2 {7 Z
其实过程很简单* T/ \5 a% ~# @& j
$ w) o: ]2 w3 b9 _) z% y$ V# e/ X
原料:( ^8 f9 j4 n9 s4 V
高筋面粉: 250 克 水: 130 克 奶粉:2大匙 干酵母:2茶匙 鸡蛋: 35 克 黄油:38 克 糖:40 克 盐: 3 克
9 ?7 @9 F$ C# B. b步骤: 1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟. 2、10分钟后面包机停下,放入黄油. 3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜. 4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热,发的挺快的,冬天的话,这个时间可发不起来) 5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉,揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟. ( F$ h2 H- s( P
|
|