泓垚

我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
8 c- I2 m2 T6 D  @# y6 g / Y+ A! h/ I4 K& Z
最近孩子病了，病的还挺严重，折腾死我了，也心疼死了。先是高烧，然后住院一周，刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊，可是悲催的是，就这样也没减肥啊，郁闷
6 A' ?- W- z6 j$ J & P4 f& N0 v4 }4 x0 g
在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子，就和我说：妈妈，能给我做个蜜蜂面包吗？
' x! D5 p8 m5 D, C3 F7 q: f; X0 I那能不行吗？！必须给孩子做啊~~~
" n& K7 M2 b0 ~( j& J % Z+ o6 r  J2 q/ f2 F% G
先上一张成品图哈. s, m: |& L4 i2 X

3 h5 a9 o, l" K2 f+ M, i

泓垚

% W" U, p! Q! ^' Y' J
3 V5 a: `+ v, P0 e" e
回复 泓垚 的帖子" M4 t: d, p' I( H, m6 u8 |
, D$ i' }1 @4 d' b$ j1 n
其实过程很简单: z, F9 @! X& V* j2 Q
! p) t& T' t4 m. v# k, i$ t
原料：3 q3 |( i8 Y; @/ o

高筋面粉： 250 克

水： 130 克

奶粉：2大匙

干酵母：2茶匙

鸡蛋： 35 克

黄油：38 克

糖：40 克

盐： 3 克

5 \3 |" Z/ F9 F1 H. G4 t1 i/ x

步骤：

1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.

2、10分钟后面包机停下,放入黄油.

3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.

4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来)

5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.

. h# Z+ Y, a1 o3 E8 b! L

泓垚

回复 泓垚 的帖子
) c* e( r2 T  w7 J. V) w7 ]& w; y  ?
整形" B+ O; L, |  r( T2 ?+ B
7 `; X4 h: ^2 t# q! W' S
1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起，擀成薄片，卷起来后，用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。  d, f4 m( A& {$ W

% p/ g" E- A& [1 w% |- i" l

泓垚

回复 泓垚 的帖子
6 D5 j6 R  Y  Y- A7 T  w# C% C; h" e7 \8 j6 U
2、将白面团分成20克的4份，40克的4份。20克的面团揉成圆形做头，40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子，附到蜜蜂的身子上，注意接口处要拧紧，否则二发的时候会涨出来。
$ O" W5 {2 H* ]' R
4 L6 @( f( ]1 f7 h/ {2 m0 q+ K9 Z3 S) g1 c
5 F: x6 L5 L: h% H

泓垚

回复 泓垚 的帖子/ T; k) i, N7 e, e4 M

- B( d. U  J- X( p* H4 V3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状，切开，在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。
; s6 @0 ~1 B# z5 w& X! E
7 A: a2 Y4 C3 N+ p; f+ B% y

泓垚

回复 泓垚 的帖子+ Z2 m! r  p# p: t

* j2 \$ e9 R- E- X  v" N4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟，出炉后取出晾凉。
: m, M2 V( X& L8 H+ L5 u8 b0 p  E# F  S' h- \2 A
6 L1 b/ c+ M% d0 Y/ I9 m
剩了一点面，随手做了几只蝴蝶——孩子表示，蝴蝶不好看~~~
9 m4 U1 D/ `# c& g, c" |" n
) [6 c7 ?/ R9 P6 p) A6 t

泓垚

回复 泓垚 的帖子' V0 A0 B2 A5 _: Y, v8 k* W

' J  q1 B% }* _! _$ y" \+ ?5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
& W9 O* `7 ?( P9 Y; H. G. k翅膀：将翅膀圆片对半切开，在切口处涂抹融化的巧克力，沾到蜜蜂的身体上。天气太热，粘的时候要扶住一会，等巧克力凝固了在松手。
/ ~3 [: M# {; u; Q' V! Z触角：将触角调整成合适的长度，同样蘸取融化的巧克力，沾到蜜蜂的头上。
8 R- D+ \3 ]  M6 T, p " F) [8 P- V$ m! D6 o# H
9 a+ q4 b3 s) R8 J8 L

2 b) j3 g% X+ N: X9 k8 a7 S一共做了4只蜜蜂，孩子看了很高兴，呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐，让我做什么我都愿意···0 c, R7 l' P+ |9 o. e8 X) E
! v- ~  r9 x3 A/ d8 A; ^/ B7 U8 [

瑞瑞滴宝宝霖

真能想呀！造型可爱

雀儿宝贝

哇塞，这是面包？