美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家+ |* a" \  R* o- v( @

, `: J7 a: f" Q# X手撕饼
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材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量% E: B( `: i9 F  d
          中粉25    油30   
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- U- [! h. s4 k+ M4 E过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟0 x2 Y  N2 u( M$ \0 z
           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
7 u1 H& E9 h7 H9 G5 z           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
% o2 P$ }9 `# i上一点点盐
: m8 X% P. k% u' X  K. O$ Z1 k          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
( [, k& |* B) S) o+ u2 y            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦$ d# b5 S; I2 \" e$ f# s

( v- k% {0 i+ c  ~9 U4 O! _          5.上桌开吃哈
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