快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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原料
# L: m! ]/ K8 ~原料：蛋黄1*3，& @3 ^/ q# _- G+ `2 `$ j* Q
白糖40G*3，
/ u4 ?/ D, u, v7 w5 a9 M牛奶200G*3，" r- r! k) T3 z2 M0 x8 \
动物奶油200G*3，* Y, O9 a7 l5 u7 [6 y# k) d. ?6 o
可可粉10G，
4 C) Q5 a1 M& m黑巧克力60G ，1 N" _+ U, g( X+ G" u3 o
葡萄干，
  c1 U% H* K% F: G- G8 h香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到  d+ [7 y7 T+ L% _0 {4 h: o

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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；+ A4 K$ [; t: M. W: j! B" l6 k
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
8 ~) J$ f- y; i5 t" Y& h      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；: o( X5 g$ c* x/ }( U

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；0 T% f6 ^* \# Q  B
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
# V( N% ]! ~5 l 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦6 g0 t: z$ C7 s( I; d, I* w

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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；: J0 w! ?: w" b! g
间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。
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