快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧- |# q& y3 Y3 G* f" z# o" `

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原料5 U5 ]4 o4 ]& g8 L3 L& s+ t' @+ T
原料：蛋黄1*3，
6 e. t, Y9 Y7 o白糖40G*3，
" [( {7 L$ Z! {牛奶200G*3，- e+ h$ i6 p) }. }$ h/ u
动物奶油200G*3，
1 N# D( h& @' u可可粉10G，% V& Q% ?& ?; D0 e
黑巧克力60G ，
) `. M$ m/ Q; W1 r0 Y6 r, G# O  Z# `葡萄干，
8 Y5 L) a5 }# r; V& [) Z香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；  A7 k/ Y0 O! u) u
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
! o3 S- n) N4 k4 H& k- [- _" f$ m      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；  l0 r, r3 R$ ^# z/ `8 a* W
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；+ s) h1 c& t; N, c0 ^, i, ^. P6 t

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；3 Y* d3 x4 r) [6 M
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
3 i! R$ C( c; ]2 C/ v0 O8 I2 n 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻6 V( ?: c& e; b; _2 D4 @0 [
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；5 h' C- L4 O0 z: g1 i) ~/ w
间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。
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