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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 $ M, B% m% i2 G3 f3 V% M/ M
' n5 u. v) f3 H- x, @+ g, ~ 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html) C) Z* x) H3 b' Z- Y! o
) m3 V Q( U* @0 O1 R# f; p/ l 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！! h) M; E4 f0 c; |2 N; j
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
& G4 I! }: a/ ?. Z( W5 ^% s下边这两张是放原料和和面的片片- X) P0 ]( T: `4 H# C
4 T! ?, b1 `5 U3 _' N! ]* i下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵; o: }$ s6 W9 K. W% O% k
+ k" i. j% u1 B0 [% ~接下来是发酵好，醒好，整型了: J1 z$ m$ D( R ?
, f- E) M8 Z) A2 ~' {: o9 J我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了+ e, n+ P+ Z8 L4 f2 w3 v
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟! u, C5 F. I+ D# v a1 ~* Q
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，3 F# [8 g4 m" T- R' o0 n- y
: w' ]$ v ?9 O8 k; s6 [再下来是一些面包的细节，呵呵( }! p& k) r* Z0 P: {. D' j% j
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。' w" ]! r# ~8 T& m$ o/ g
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发表于 2013-6-24 20:49
