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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑
( L) Y7 a, a" }5 y3 p
2 H, {. `) P' |6 m我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" e2 ~# \7 v3 n9 T
  e% U  ~, z3 }4 n
老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。
" G- a. r: E2 ~- ]
6 \4 O6 o* n8 A& m- g不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
  L- W; X; N* @$ i8 M0 w0 `/ P% q- a) y5 K: u/ n4 {  b

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  ?+ R* F1 p1 g4 m. b7 j6 X# d
4 Q' A5 K0 g4 y$ s/ l/ ]( \* r9 {
看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。
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6 |, J# A3 |4 w& D* h: v- C
7 y# W6 y$ j7 m8 S这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~
+ S( \5 ~% D" }4 I9 }/ P # W; F' Y3 W( O5 @1 k
面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。3 R/ p# D7 \5 X9 R6 G# @

- R; E( n5 m, v" g' s) t7 V0 d  p9 h* m! d  G

点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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( U+ U* E8 S5 y+ }' Y) f' J( f3 s8 \1 t/ a
迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。
9 \; b4 Q, |/ e2 \7 h( ]* ^
: {) ~* j- J! ]" Y4 f: L; y$ t( {+ W8 Y% O
# s4 D7 S$ p: f! V; i9 j3 U
. x0 k" @7 j6 ^: W  ~

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑
4 Z5 h! j: {' w1 c
( S7 J( z1 q/ ?* J0 W回复 强力小熊妈 的帖子
9 z7 _" \3 q/ ]% S
# q5 N5 F1 O: X- r) \4 b花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~3 m3 q1 }/ Y7 [, p

" {8 k# G8 f- C7 [- s- {& J& K& z7 e, Y6 Q

! b5 d0 ~7 J9 e, c, L* g6 @3 v# p8 f+ `' K. W. q
由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
' G/ `! i5 j7 h% j$ D" I) V2 D' a: ^4 X- y
* o+ h: n/ T( p2 f/ d

然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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% ~6 w6 E# {* N% L你最近一直在花园嘛?
, n/ Y8 M' ^. k2 b0 c" m
是心里有个花园,哈哈哈1 k, r: @3 E) b' P

& u( t5 Y: [4 P6 f* L; I* [! f我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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/ b  `6 m2 O; m. z8 G7 _4 q
: j# i6 N7 |) ~' ~, z  e过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了( T. [9 ?+ `4 ^$ s9 \

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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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